作为国内历史最悠久、实力最雄厚的葡萄酒产区，烟台产区近年来一直立足于产区本身，塑造个性化的产品。作为国内最大的葡萄酒主产区，烟台产区最大的自然气候特点是无霜期长，无霜期长达280天，有利于酿酒葡萄风味物质的积累。此外，烟台产区能够成长为葡萄酒生长的天堂，还得益于烟台葡萄酒企业的实力雄厚和技术精湛。产区具备综合实力，才能酿出结构均衡、回味悠长、口感细腻的精品葡萄酒。

自然资源条件得天独厚

烟台发展葡萄酒产业的气候、土壤等自然资源条件得天独厚。烟台位于北纬37.5度附近，属暖温带大陆性季风气候，年日照时数为2440多个小时，四季分明，雨水适中，空气湿润，气候温和，全年平均气温12℃，降水量662毫米，无霜期210天，由于受半岛中部东西向山脉阻隔，下半年降雨相对较少，土壤、日光能系数和水热系数均能满足生产优质葡萄的需求，是世界公认的七大优质葡萄海岸之一。烟台地形以丘陵低山为主，山丘起伏和缓，沟壑纵横交错。山地占总面积的36.62%，丘陵占39.7%，平原占20.78%，洼地占2.90%;土壤中性偏酸、砾石含量高、透气性好，特别适宜葡萄生长。葡萄酒尤其是海岸葡萄酒需要的三大要素即“阳光、沙砾、海洋”，烟台都具备了。在这样条件下种植的葡萄糖酸协调，酿出的酒果香浓郁、醇厚优雅、结构均衡、回味悠长。这是中国其它地方无可比拟的自然禀赋优势。悠久的葡萄种植和百年的葡萄酿酒史积淀了完善的栽培技术、管理经验和精湛工艺。

亚洲唯一的国际葡萄酒城

烟台市是亚洲唯一的国际葡萄酒城，也是中国葡萄酒的标志与核心产区。1987年，烟台成为中国乃至亚洲唯一获得“国际葡萄·葡萄酒城”称号的城市。在这里有省级葡萄酒行业科研平台2家，国家级葡萄酒行业科研机构4家，市内7所高校设有葡萄酒学院或相关专业。

从2014年4月份开始，烟台葡萄酒电子商务发展迅速，淘宝注册烟台葡萄酒网店41家，上线产品280款。烟台全市葡萄酒企业拥有酿酒葡萄基地55万亩，全部采用现代生产模式精心管理。葡萄酒生产企业达到150户，规模以上葡萄酒企业实现产量32.75千万升。

2014年葡萄酒企业主营业务收入213亿元

根据2015年烟台葡萄酒行业工作会议发布的统计数据，2014年烟台全市规模以上葡萄酒企业实现产量32.75万千升、主营业务收入213亿元，分别占全国总量的28.2%、50.65%。

2014年烟台葡萄酒企业主营业务收入过10亿元的有4户：张裕、威龙、御任、海市。

《中国工业报》参照国民经济行业分类国家标准，按照国际惯例，遴选的2014年中国工业行业排头兵企业名单中，葡萄酒制造业5户企业全部为烟台葡萄酒企业。分别是烟台张裕集团有限公司、山东威龙集团公司、烟台御任葡萄酿酒有限公司、烟台中粮葡萄酿酒有限公司、烟台海市葡萄酒有限公司。

葡萄酒十强烟台占七家

中国食品工业协会公布的2014年度葡萄酒制造业10强名单中，我市占有7户。分别是烟台张裕集团有限公司、山东威龙集团公司、烟台海市葡萄酒有限公司、烟台凯斯特酒庄葡萄酿酒有限公司、中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司、烟台御任葡萄酿酒有限公司、烟台九品红葡萄酒有限公司。

今年一季度，烟台市葡萄酒产量同比增长12.6%，占全国的34%;主营业务收入同比增长15.6%，占全国的56%。产量、主营业务收入占全国的比重分别比去年底提高5.8个百分点。利润增长18%，占全国的73%，占比比去年底再提高9.5个百分点。

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