袁仁国在香港“茶酒香论坛”主讲白酒文化

10月21日，茅台集团董事长、茅台酒股份公司董事长袁仁国在香港会议展览中心“我们在不同领域的文化传承：茶酒香论坛”上盛赞中国白酒文化，呼吁中国白酒业更应着眼于推动中华文化走向世界，让中国白酒文化在世界文化之林中独领风骚。

这次论坛由香港精英文化艺术研究会、香港福建社团联会青年委员会及香港茅台之友协会青年委员会携手举办。邀请了茗茶、品酒、沉香三个领域的代表人物担任主讲嘉宾。

袁仁国围绕中国源远流长的白酒文化，以及茅台酒对中国白酒文化的传承与弘扬进行交流。“酒早已超出作为一种饮品的自然属性，成为一种文化现象。”袁仁国认为，每一种风格独特的美酒背后，都镌刻着丰富多彩的历史和文化记忆。

据袁仁国介绍，茅台酒是独特的自然条件和酿造工艺科学结合的典范，一瓶普通茅台酒从投料到出厂要经过165个工艺环节的锤炼。茅台在不断创造中国白酒历史辉煌的同时，也构筑起了包涵历史文化、红色文化、质量文化、健康文化、诚信文化、融合文化、营销文化、生态文化、创新文化、责任文化等内涵丰富、异彩纷呈的国酒文化。

袁仁国呼吁：中国白酒应大力继承和弘扬中华民族优秀传统文化，凝心聚力将中国白酒打造成为“世界饮料”。中国白酒业更应着眼于推动中华文化走向世界，形成与我国国际地位相对称的文化软实力，提高中华文化国际影响力。

贵州都市报

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