进口啤酒优势进一步缩小 国内啤酒消费趋理性

在国内消费黄金时期，中国社会消费品零售总额从 2000 年的 3.9 万亿元增至2015 年的 30.1 万亿元，增长 6.7 倍，而啤酒行业销售额同期增长 3.3 倍，啤酒吨酒价格增长不到 1 倍。

进口啤酒均价下行与国内酒企均价提升，中国消费者对进口啤酒的消费理性提高同时，国内啤酒企业也在转变经营策略。近年来，国产啤酒新品如燕京白啤、雪花纯生系列、重啤乐堡等，都在不断发力抢占高端市场。

由于进口啤酒口味独特、新奇，加之众多中国啤酒企业此前多用价格战争夺市场份额，进口啤酒趁势抢占中国高端啤酒市场份额。不过，国内几大啤酒公司在中国市场耕耘多年，消费群体较为稳定、安全问题较少，而啤酒自身对新鲜度的要求较高，进口啤酒经长途运输势必影响口感，相比之下，国内啤酒企业具有一定优势。

从中国啤酒消费渠道看(按金额)，主要渠道来源于即饮消费，如餐馆、酒吧等。在中国，超过 60%的啤酒消费额是在即饮渠道完成的，而美国只略高于50%。由于即饮渠道消费价格敏感程度低于非即饮渠道，也为中国啤酒消费的产品结构升级带来更多空间。

从进口啤酒数量和金额来看，近年来高端啤酒消费市场高速增长。2008 年，我国进口啤酒 2.81 万吨，总金额 3712 万美元，到 2015 年，我国进口啤酒 53.83 万吨，总金额 5.75 亿美元。不过，从增速看，中国进口啤酒数量、金额都开始放缓，预计未来随着消费趋向理性，进口啤酒的优势将进一步减小。

珠江率先涉足精酿啤酒 中国啤酒巨头跃跃欲试

中国精酿啤酒起步较晚，2008 年成立的高大师啤酒工厂，被视为第一家精酿啤酒企业。经过几年的发展，目前各大酒厂，如珠江啤酒、华润啤酒、青岛啤酒等，也在积极地开拓精酿啤酒业务。中国现在较著名的精酿啤酒厂包括熊猫精酿、京 A Taproom，Boxing Cat(拳击猫)等。

相比于美国精酿啤酒与普通啤酒 2 倍左右的价差，中国精酿啤酒与普通啤酒的价差达到 4 到 5 倍，主要由于现在中国精酿啤酒市场供不应求，受众多为海外归国人士、高端白领等高消费能力群体。

精酿啤酒的渠道多为酒吧、高档餐饮、高档超市。目前，刚起步的中国精酿啤酒市场，竞争还不激烈，毛利率和净利率分别达到 50%、 30%，大幅超过成熟精酿市场的水平。

虽起步较晚，中国啤酒巨头们也逐渐涉足精酿啤酒业务。青岛啤酒和华润雪花或尚在试水，而珠江啤酒则率先尝试精酿啤酒项目，加速产品结构升级。2015 年 7 月，珠江啤酒预告非公开发行项目拟募集不超过 48 亿元，其中拟投入超过 2.5 亿元用于精酿啤酒项目的建设。

短期来看，中国啤酒巨头们大规模涉足精酿啤酒尚需时间，精酿啤酒收益也并不突出，但精酿啤酒的自身优势以及中国啤酒消费的渠道特点，或将能使精酿啤酒成为促进行业产品结构升级的“一把利器”。

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