纵观上下五千年，旷达难有超过苏轼的人，虽然他的遭遇比我们常人倒霉许多，就像他以可怜极致的酒量，写出了诗酒乾坤里的半个中国，捎带着还留下了许多美酒佳肴的趣闻，以及零零星星的酿酒知识。苏轼让我们念念不忘的，大抵就是不管生活怎么对他，他一定不会亏待自己。

在东坡的笔下，有山川大河，有疏星流云，许许多多的意象都是他热衷的，不过他最偏爱的仍是“酒”，在他三百余首词中，单“酒”字就有九十余处，诗酒趁年华，把酒问青天，东坡也是酒中仙。

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