随着 “去除中间环节的直接体验”这一概念的发展，消费者越来越倾向于直接从厂家购买美食美酒。根据意大利农场主协会(Coldiretti)和调查机构Ixè的联合调查，目前在意大利，有1500万人(约占意大利总人口数的1/4)会直接从葡萄酒庄和农业公司直接购买酒水和食品。

调查数据显示，生产商直销这种模式特别适合葡萄酒，尤其是在互联网高速发展的当下，消费者获得酒庄的信息，以及通过网络与酒庄进行互动也变得更加方便和快捷。

根据硅谷银行(Silicon Valley Bank)的调查，那些规模很小的酒庄是酒庄直销模式的主力军。不管直接采购这样的行为发生在酒庄，还是通过诸如“葡萄酒俱乐部(Wine Club)”这样的社群组织进行，对于那些年产量在2500箱以下的酒庄来说，超过74%的酒庄收入都来源于酒庄直销。

年产量达到5000箱的酒庄，消费者直接购买所带来的收入占总收入的68%。而对于那些年产量在10万-25万箱的大酒庄来说，这个比例则下滑至24%。

从全球的趋势来看，根据受访酒庄反馈的调查数据，每个酒庄每个月平均接待游客3100人。在美国，葡萄酒旅游业兴起于20世纪70年代的加利福尼亚，当时在酒庄直接购买葡萄酒的人均消费额为102.13美元(在纳帕河谷Napa Valley葡萄酒产区则达到246.3美元)。酒庄直销这一模式的发展，主要得益于减去了中间渠道的差价，从长远角度来看，酒庄直销的消费者粘性和忠诚度更高，通过这种体验加直销的手段，酒庄能够获得更长久的发展和利益。

目前在意大利，葡萄酒旅游活动协会(Movimento Turismo del Vino)开展的“开放酒庄Cantine Aperte”活动越来越受欢迎，更多的消费者愿意到酒庄参观和消费，推动了意大利酒庄直销和葡萄酒旅游业的健康发展。

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