随着中国消费者对葡萄酒认识的加深，重视理性消费，懂得品酒，中国市场所具有的巨大潜力也被众多的进品葡萄酒企业所关注。2012年，对于中国酒业来说，是极不平静的一年。2013年，风头正劲的进口葡萄酒市场将会出现怎样的变局?

“中国消费者越来越成熟，与5年前相比更懂得品酒。”这是2012年12月法国杜萨酒庄庄主克里斯蒂娜·鲁顿在一场于北京举办的进口葡萄酒品鉴会上对中国进口葡萄酒消费现状的看法。与会的另一位法国酒庄庄主也表示：“中国葡萄酒市场发展比较快，已经成为波尔多重要市场之一。”

近年来，作为中国葡萄酒市场的重要成员，进口葡萄酒的发展态势可以用“迅猛”这个词来形容。2008年，国产葡萄酒占据着国内超过90%的市场份额，而现在，进口葡萄酒已经抢占了逾25%的市场份额，并且这一数字还在增大。据易观国际公布的调查数据显示，2011年，国内葡萄酒市场规模约500亿元，其中进口葡萄酒占20%左右，预计到2015年，中国葡萄酒市场将达1000亿元规模。届时，进口葡萄酒将占到整个市场规模的40%以上。

《中国葡萄酒市场白皮书(2011-2012)》指出，2011年中国人共计消费了19亿瓶葡萄酒，已经超过英国，成为全球第五大葡萄酒消费国，这进一步说明中国葡萄酒市场的消费潜力在逐步释放。而在这之前，国际葡萄酒及烈酒研究组织的报告称，到2013年，中国消费者将消费12.6亿瓶葡萄酒，比2009年增长32%。

消费更为理性

一直以来，中国消费者由于对进口葡萄酒认知存在偏差，总是抱着“贵的就是好的”的心态，将高端进口葡萄酒的价格泡沫越吹越大，不少投机者趁机炒起了高端进口葡萄酒。2004年，小拉菲一开始卖200多英镑/箱。而到了2009年，小拉菲卖到了1800英镑/箱。更为疯狂的是，一位经销商手中囤积的2000年份拉菲，从2009年的8600英镑/箱，一路疯狂飙升到2010年末的近2万英镑/箱。到达历史高位后，拉菲价格开始滞涨，进而进入下行通道，部分产品下跌幅度超过了50%。

价格的大起大落预示着暗涌的湍流，2011年底，拉菲泡沫破灭，经销商、消费者对拉菲唯恐避之不及。

业内人士认为，拉菲在中国是以奢侈品品牌进行运作的，其价格并不完全反映质量，性价比不高，因此随着价格泡沫的破灭，国人的消费习惯也让拉菲泡沫“来也匆匆，去也匆匆”。

这种疯狂的非理性消费在经历了市场的洗礼特别是进口葡萄酒商向大众推广中低端进口葡萄酒之后，逐渐趋于理性，消费者不再盲目追捧高端进口葡萄酒，而是根据自身的实际情况选购进口葡萄酒，更加注重性价比，正在跨越“看包装判断档次”的阶段。

中国经济贸易促进会副会长、中国土畜进出口商会酒类分会副理事长陈柏龙认为：“进口葡萄酒市场正在回归理性。”也正如克里斯蒂娜·鲁顿所说，中国消费者越来越懂得品尝葡萄酒。据海关统计，2012年我国累计进口葡萄酒43万千升，比上年(下同)增长8.9%;价值25.7亿美元，增长18.1%;进口平均价格为每升6美元，上涨8.5%。同时，2012年我国进口葡萄酒商已由几年前的800家大幅增加至4000余家。据测算，当前我国高端进口葡萄酒的市场利润率高达30%至50%，而以中低端市场为主的国产葡萄酒利润率仅为11%左右 。受利益驱动，国内外众多酒商纷纷投入进口葡萄酒销售市场。

进口葡萄酒市场的火热进一步促进了对国内消费者的葡萄酒教育，葡萄酒消费氛围更加浓郁，从而刺激了进口葡萄酒的消费，进口葡萄酒也由之前宴会等商务场合更多地走向百姓的餐桌。

市场结构不断优化

中国市场与媒体研究数据显示，2009年到2011年，从全国区域划分情况来看，一线城市是葡萄酒消费的主力市场，饮用率呈现快速增长的势头。而在二三线城市，近年来，葡萄酒的饮用率增长相对缓慢。这说明一线城市消费者已经逐渐培养起饮用葡萄酒的习惯，葡萄酒正在融入一线城市消费者的生活中，而二三线城市葡萄酒消费尚带有风潮性，市场还不成熟。

业内人士分析，未来中小城市将成葡萄酒市场的“后起之秀”， “二三线城市存在市场空白，同时葡萄酒发展正在从沿海发达地区向内陆地区推进，两者正好碰在一起，内陆地区刚好有这种消费需求”。

预计未来二三线城市进口葡萄酒的消费量均将有明显上升，成为国内葡萄酒新一轮的消费增长点。

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