在水富县，有这样一位老板，他原来是做工程建设的，但却突然转行，在整个白酒市场都并不景气的特殊时期，毅然选择了白酒产业。他不懂具体的酿酒技术，却酿制出了可与许多知名白酒相比美的纯粮白酒；他没学习过专业的工程设计，却在12个月时间内就建起了一个规模较大的酿酒工厂；他没学习过专业的管理，却有一群员工任劳任怨为他的公司付出。

他，就是水富古渡酒业有限公司的董事长黄明才。

淡季里做起白酒梦

实际上，最近两三年以来，全国整个白酒行业的市场都不是太景气，有些人甚至认为，对白酒行业来说，就是白酒市场的冬天。但正是在这白酒市场很“冷”的时期，一个原来做工程建设对白酒行业从来没有涉足过的黄明才，毅然决然地选择了进军白酒行业。黄明才为什么这么做？亲戚、朋友、家属都极不理解。面对“你为啥选择做白酒？”的话题，黄明才显得很坦然。他说，选择做白酒既突然也不突然。他说平时与朋友们总在一起喝酒，什么样的酒都喝过。由于各种品质的酒都在喝，有时甚至完全可能喝到假酒，经常有朋友喝了不是头疼就是浑身不舒服。而且，现在酒业市场的白酒，真正的纯粮白酒少之又少，在倡导健康、生态、安全的今天，人们对真正的最好的纯粮白酒是有巨大需求的。他说，平时朋友们都在说，“云南的烟四川的酒”，在云南搞接待或者朋友相聚，总是不喜欢用云南自己的酒，用的都是四川、贵州等地生产的知名白酒。于是，他突发奇想：做一种最好的云南的“纯粮白酒”。与朋友们一说，朋友们非常惊讶，都不理解不支持，觉得他的这个想法很疯狂，肯定是说了玩的。可是黄明才说干就干，在水富县委、政府的大力支持下，黄明才仅用了一年多的时间，就建起了年生产白酒可达500吨的厂房。然后重新拾起了停产多年的“云五液”白酒牌子，并于2014年5月20日进行揭牌点火，古渡酒业“云五液”正式投入生产。2014年8月26日，当第一壶纯粮白酒端到他面前的时候，黄明才感慨万千，别提有多高兴了，因为，他的纯粮白酒梦已经真正变成了现实。

好人品酿造良心酒

采访中，我们发现了一件有趣的事，那就是黄明才的古渡酒业工厂里招收员工都有一些不太成文的规定，那就是“对老人不孝顺的人不收，无家庭责任感经常闹家庭不和谐的不收，人品不好的不收，有赌博等不良习惯和爱好的不收”。酒厂刚开工不久，有一位近60岁的员工由于对家中80多岁的老母亲不孝顺与弟兄们相互推诿致老母亲没有得到有效救治而去世，待这员工安埋了母亲后，黄明才坚决把他辞退了。黄明才的观点：一个连生自己养自己的老人都不孝顺的人，不要相信他会发自内心地对公司负责。公司定期检查员工的脚趾甲、手指甲，员工一个月必须理一次头发等等，公司对员工的管理既人性又精细。黄明才说，他要做的酒，是纯粮白酒，也是良心酒，他绝不欺骗消费者、绝不欺骗领导，也绝不欺骗自己的良心。

昭通日报

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