中国作为全球最大的啤酒市场之一，一场啤酒业的土洋竞争正白热化。

据海关数据统计，今年1~9月，中国进口啤酒约51.3万千升，同比增长19.1%。金额约为34.5亿元，同比增长21.5%。虽然9月进口啤酒的数量和金额上出现了降幅，但进口啤酒整体持续两位数的增长。

为什么消费者偏爱进口啤酒?

进口啤酒包含哪些品类呢?

第一财经记者走访了上海部分精品超市和酒吧等进口啤酒销售终端了解到，进口啤酒有黑啤、红啤、棕啤、黄啤、白啤之分。德国、比利时、荷兰、马来西亚、墨西哥、泰国等产地都比较常见。

除了种类繁多的产品选择、口味上的标新立异，这些进口啤酒甚至在外包装也是別出心裁。

“据我了解，目前上海就有进口啤酒超过200种以上，入局者还会持续增多，竞争也会越来越激烈。”上海进口啤酒馆大区总裁邹国新告诉第一财经记者。

自2012年以来，进口啤酒连续四年大幅增长，据啤酒行业数据显示，2015年1至12月，中国进口啤酒53.8万千升，同比增加59.4%;金额约为5.8亿美元，同比增加41.3%。自2012年以来，进口啤酒连续四年大幅增长，四年累积增幅737.2%。基于进口啤酒的启平点较低，又存在消费猎奇心理，至此在四年里增长迅猛。

“中国啤酒最大的瓶颈在于，低端啤酒销量下滑，高端市场却没有做起来，目前处于青黄不接的节点。”中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为，整个中国消费结构的升级和社会的老龄化，使得啤酒产业结构、产品结构发生很大变化。

他山之石

德国啤酒在中国消费市场上一直表现出良好态势，根据啤酒行业数据显示，在2015年进口啤酒市场中，德国啤酒以34.9%的市场占有率领先其他国家进口啤酒品牌。

“正宗的德国啤酒有《啤酒纯净法》规定，限制了原料只能有水、麦芽、酵母和啤酒花(12.970, -0.12, -0.92%)。这样的做法很大程度提升了德国啤酒的总体品质。”上海德悦国际贸易有限公司法人代表 Volker Krass在接受第一财经记者采访时表示。

Volker Krass是在2014年开始留意到中国市场的巨大潜力。经过两年多的考察和筹备，在今年夏天，以巴兰德品牌命名的德国啤酒在中国投入酿造生产。

“除了水以外，我们的全部原料都是来自德国进口。工厂设立在安徽铜陵，因为那里有优质的水源，”Volker Krass向第一财经记者说道：“在中国有很多打着所谓著名德国啤酒品牌，其实是在德国找小厂贴牌生产的，有些甚至在德国都没有卖，仅仅是为中国消费者量身生产的。”

记者在采访中了解到，由于目前进口啤酒消费市场分散，进口啤酒并没有所谓的著名品牌，就连市场占有率最大的瓦伦丁品牌也只不过占德国国内市场的6%-7%而已。

但像巴兰德这样在中国生产的啤酒算是进口啤酒吗?

记者进一步采访了解到，目前德国啤酒进口主要还是以海陆运输为主，长时间的运输过程会使得啤酒很大程度上失去其新鲜的口感，影响啤酒品质。所以也不乏Volker Krass这样的啤酒行业从业者，以本地新鲜酿造方式，将除了水以外的原料进口到国内，再进行生产。

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