深圳盐田口岸及福田保税区是深圳口岸进口葡萄酒的主要区域，今年以来，盐田口岸及福田保税区进口葡萄酒均呈现快速增长的态势。4月2日至4月9日，深圳检验检疫局陆续在上述两区域进口葡萄酒中，检……

深圳盐田口岸及福田保税区是深圳口岸进口葡萄酒的主要区域，今年以来，盐田口岸及福田保税区进口葡萄酒均呈现快速增长的态势。4月2日至4月9日，深圳检验检疫局陆续在上述两区域进口葡萄酒中，检出8批次葡萄酒铁含量分别达到每升9.7毫克至12.0毫克不等，均超出我国国标中每升8.0毫克的限量要求。目前，检验检疫部门已对上述不合格产品作退运处理。

葡萄酒中的铁含量超标不但会影响口感，还易使产品出现沉淀，并加速葡萄酒的氧化和衰败过程，进而降低产品品质。过量的铁也会对消费者的身体健康产生不良影响，如导致铁中毒，对心、肝和胰造成损害等。据悉，一般情况下，葡萄酒中的含铁量为每升2毫克至5毫克。造成葡萄酒铁含量超标的原因主要有：一是原料带入。葡萄生长的土壤环境中铁含量的多少将直接影响到葡萄铁含量的高低，进而影响葡萄酒中铁含量；二是葡萄在采摘、运输、酿造和储藏过程中容易接触到大量铁制品，铁的成分溶入葡萄酒中使葡萄酒中的铁含量增加；三是在澄清葡萄酒的过程中，加入明胶及鱼胶也会使酒中的铁含量增加。

近年来，铁含量超标已成为进口葡萄酒不合格退运的主要原因之一。对此，检验检疫部门提醒进口葡萄酒企业：一是应切实提升产品质量第一责任人意识，积极了解我国相关标准规定；二是应加强与国外生产企业的沟通，将我国的产品标准告知国外生产企业，并敦促其加强葡萄酒生产过程的质量控制，如避免葡萄酒长期接触含铁工器具等；三是应建立进口和销售记录制度，详细记录葡萄酒批号、出口商或购货者名称和联系方式等信息，保障追溯体系的健全。

养生之道网

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)