葡萄酒产业是一个有效打破农业“二元结构”的复合型产业，它既是第一产业，是高效的种植业；也是第二产业，是高附加值的加工业；还是第三产业，是生态及文化的观光旅游业。

作为中国酒葡萄种植及葡萄酒酿造著名产区，我市葡萄酒产业聚集区在促进产业发展过程中，通过高端规划，因地制宜在促进葡萄酒产业不断上档升级的过程中，有效联动三次产业发展，有力地促进了区域产业结构调整优化。

和农民增收结合，和农业产业结构调整结合，和发展现代农业结合，我市葡萄酒产业聚集区在培育传统葡萄酒产业上档升级的过程中，探索出了一条惠农民、促农业的葡萄酒产业发展新路——

7月25日，我市葡萄酒产业聚集区柳河山谷区域，四面青山间，一片豁然开朗的土地——柳河山庄葡萄酒庄园到了。

田野间，顶着夏日骄阳，农户刘月艳正忙着打理设施大棚内的鲜食葡萄和特种蔬菜；大棚外，刘月艳的丈夫在酒葡萄园里仔细观察酒葡萄长势，施肥、浇水。

“现在种酒葡萄和过去不一样。”刘月艳说，浇水、施肥、控制产量，所有环节都有技术人员按照严格科学的规程指导。“这样种出来的葡萄，酿出的酒没人不说好！”葡萄好，酒好，酒庄收入好，在酒庄做工，刘月艳夫妻俩一年四季按月领取劳动报酬。

“这是金花葵，漂亮吧，还可以做凉菜。”刘月艳说，酒庄除了主要种植酒葡萄，还种了黄秋葵、百香果等特菜，以前没见过、没种过的菜，现在都会种了！

葡萄酒庄的发展，促进了产业区域农民的技术成长，同时让他们的自我价值感大大提升。

“我们就是想让企业的发展和农民的收入结合起来。”柳河山庄葡萄酒庄园有限公司董事长胡刚说，

酒庄培育的新品种鲜食及酿酒葡萄、特菜，一是为了增加酒庄的科技种植内涵，培育产区影响力，同时也是想通过示范种植，把新的葡萄品种、特菜种植技术辐射到周围村庄，让农户通过高科技种植获得更好的收入。

“我们已投资6000万元，发展酿酒葡萄3900亩。”胡刚说，种植园土地，一部分是流转了农民的土地，一部分是通过与农民签订绿色种植合同发展酒葡萄种植园，“现在，柳河山庄所在的卢龙县刘田各庄镇冯家山村以及附近的大王柳河、小王柳河村的好多村民都是酒庄的工人。”

另一个新建葡萄酒庄园——抚宁县仁轩酒庄，这片属于抚宁县田各庄管区后街村的土地上，蜿蜒丘陵间，酒葡萄种植园里，村民周兴安正在除草。周兴安说，他家原来4亩多地种玉米、花生，现在租给酒庄种酒葡萄，年年有租金，自己按照技术人员指导负责酒葡萄种植管理，一个月2000元工资，“收入比过去种玉米、花生高四五倍！”

“酒庄建设总投资4.8亿元，流转农民土地加上开发荒山，总面积1900亩。”仁轩酒庄总经理郭中秋介绍。

后街村村主任周万义高兴地告诉记者，原来村里多数土地都是瘠薄的山坡地，种粮食一年也收获不了多少。现在，酒庄把所有流转去的土地进行改良，一年每亩给农户800元租地钱。“最大的好处是，村里一些上了岁数不能出去打工的人，都能上酒庄做工，光这部分做工收入全村村民一年就能有百八十万元！”

“原来这些山都是这样的。”指着一处正在施工工地裸露的粗粝砂石，郭中秋说，建设酒葡萄基地之初，先进行土壤改良，“整个挖下去一米多深，全部垫上适宜酒葡萄生长的熟土。”

红酒庄园建设，大大改善了当地村庄土地生产条件，昔日裸露粗石黄沙的山坡，变成了满眼翠绿的果坡。

目前，我市葡萄酒产业聚集区内，在卢龙县的柳河山谷，在抚宁县的仁轩酒庄，在昌黎县的海亚湾酒庄、金士酒庄、嘉泰酒庄、茅台酒庄，一批各具特色的大型干红葡萄酒庄园，通过流转农户土地发展高技术含量酒葡萄种植园，有效辐射带动了周围村庄的发展，促进了农民增收。

有效延长葡萄酒产业链条，在葡萄酒庄园建设上，我市葡萄酒产业聚集区发展充分注重与当地农业资源充分结合，发展葡萄酒主题乡村旅游，有效带动农村产业结构调整—

盛夏季节，来到我市葡萄酒产业聚集区，走进国家AAAA级旅游景区、全国首批工业旅游示范点——中粮华夏长城葡萄酒有限公司，亚洲最大的地下花岗岩酒窖里，虽然室外酷暑难耐，这里却是清凉扑面，酒窖内的温度常年保持15℃到18℃，这种温度非常适合葡萄酒的贮藏。沿着曲折的石拱通道往地下走，柔和的灯光下，伴着舒缓的音乐，一万多只橡木桶内，各种年份的葡萄酒在悠然中静静沉思。

在朗格斯酒庄，游客可以亲手酿造定制葡萄酒，独享国内唯一葡萄籽精华油SPA水疗，别具一格的朗格斯葡萄酒之旅让纷至沓来的游客为之痴迷。

目前，在我市葡萄酒产业聚集区，十里葡萄长廊、“中国第一堡”——耿氏酒堡，都已成为葡萄酒主题旅游的代表性景观。葡萄酒主题旅游已成为带动全市旅游产业发展新增长极。

一批新生力量的加入，为葡萄酒主题旅游增添了更加丰富的内涵。

在柳河山庄葡萄酒庄园，你可以入住充满原木馨香的小木屋，清晨，推窗就可望见郁郁葱葱的酒葡萄种植园；夜晚，打开小木屋地上的一扇小门，就可以进入地下小酒窖，取出自酿封存的葡萄酒，在飘逸的果香中沉思遐想。

葡萄酒庄园建设带动了周围村庄的乡村游。毗邻仁轩酒庄的后街村，村民们抓住紧靠酒庄优势，将房舍修葺一新，栽种樱桃、草莓，开展采摘游，开办农家饭庄，乡村休闲游成了村民新的来钱道儿。

在酒庄辐射的村落，逐步成长的客流、商业流，潜移默化改变着这里昔日传统农业的发展方式

“酒庄项目全部建成后，年可接待游客9万人次，实现年销售收入3.1亿元。”仁轩酒庄总经理郭中秋说。

在各大葡萄酒庄园内，世界一流葡萄酒酿造设备、酿制工艺的投入使用，更为聚集区葡萄酒主题游增添了令人耳目一新的新看点。

在朗格斯酒庄，你可以看到世界上最先进葡萄酒酿造的发酵、澄清、深层过滤、冷稳定、灌装等生产设备，酒庄采用能够保证葡萄酒优良品质的传统酿造法——自然重力酿造工艺。酿造过程中，首先通过灌顶高位破损葡萄，酿造车间依靠自然重力使葡萄进入发酵罐，再加以自流式分离转罐，最大限度保持葡萄酒的自然特性。

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