绍兴黄酒行业正在发生变化。

据《酒业家》报道，近期受原材料、人工等上涨因素影响，产品成本不断上升，同时根据目前市场情况，绍兴酒龙头企业将一致提价。其中古越龙山自2017年2月15日起上调产品价格。

该消息属实。不仅仅是古越龙山，会稽山、塔牌等多家酒企相关负责人表示，自去年起，绍兴黄酒企业不约而同对旗下产品进行调价。而接下来的这一年，或许还将继续进行调价。

一方面是因为成本上涨，而另一方面则是因为黄酒行业可持续发展的需要。

说是调价，实际上，绍兴黄酒行业声势浩大的谋变已然拉开大幕。

绍兴黄酒酝酿集体涨价

看惯了白酒企业的涨价潮，令许多市民想不到的是，去年以来，向来低调的黄酒突然高调地频频调价。目前，各黄酒企业调价主要集中在中低档产品，希望以此拉高黄酒整体形象，实现价值回归。

绍兴是我国黄酒之乡，也是我国黄酒的主要产地，长期的低价现象，也引起了绍兴政府关注。今年年初，当地政府召集辖区内的黄酒企业举行协调会，痛斥市场的低价竞争行为。最终，参会黄酒企业达成共识，适当对价格进行调整。

先是会稽山绍兴酒有限公司去年年中两次调价。今年元月，再次启动调价。1月1日，公司上调纯正五年系列产品的价格，提价幅度为6%。继会稽山之后，古越龙山也发出通告，对旗下部分产品进行调价。内部人士介绍，本次提价，主要涉及36款产品，提价幅度8%至15%不等。首批将对十年陈酿绍兴花雕酒四款产品提价15.4%。这也是古越龙山时隔4年进行的一次大规模调价。

会稽山和古越龙山，国内黄酒行业两家著名企业的提价，势必带动一波黄酒提价潮。有人称，国内黄酒行业将迎来2017年度的首轮提价潮。而事实上，包括塔牌等绍兴不少黄酒企业，也在酝酿调价。塔牌相关负责人表示，调价完全在情理之中，酒企成本高启，调价势在必行。

成本高启是涨价导火线

不约而同调价，绍兴酒企这是商量好的吗?面对柯桥市民心里的这一疑惑，会稽山的答复是，几家大酒企之间，其实并没有商量，大家不约而同进行调价，客观上是因为原材料和人工费用的上涨。

与白酒等别的酒相比，黄酒的毛利率相对较低。其生产成本中，原辅材料、外包装、物流及人工成本占比比较大。调价对平抑成本上涨直接将产生积极的影响。按照往年的惯常，只要有一家大酒企跳出来率先进行调价，几乎所有的黄酒企业都会跟进，相继进行调价。

会稽山相关负责人告诉记者，自去年以来，纸箱、酒瓶等黄酒包装材料、糯米等原辅材料、物流成本和人工成本持续上涨，这些分摊开来，黄酒的成本急剧上升。而另一方面，近年来，黄酒行业各方面的投入也挺大，会稽山等绍兴黄酒企业普遍开展新产品研发、项目建设、技改创新等，一定程度上提升了产品质量，也增加了产品的成本。

有人说，绍兴黄酒业近年来更多的调整和转变主要集中在价格上涨中。龙头企业的调价，对绍兴黄酒企业整体盈利能力来说，起到积极的提振作用。缓解了黄酒长期低价、低毛利率、低净利率的局面，同时，增强了经销商利润，提升经销商的积极性。

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