长春从来不是一个寂寞的城市。尤其到了夏季,白天和夜晚是两个概念,白日的焦灼丝毫不能阻碍夏夜的凉爽如果烧烤是长春夏夜的味道,那么啤酒就是夏夜的情绪。
烈日炎炎,啤酒市场在旺季又战得火热。不过,与往年不同,在“疯狂”的竞争态势下,价格战吸引不了更多的消费者围观,已经成了商家一厢情愿的表演,品质成了眼下啤酒大战的决胜因素。
促售十八般武艺有用吗?
啤酒销量具有明显的季节性,5月到8月是旺季,这几个月份内销售的啤酒会较平时上涨3至5成。为了抢抓市场,各家各户可谓是十八般武艺各显神通。
价格战是啤酒行业古老而常见的销售手段。在长春市经开区某大型超市,6月起,某品牌啤酒就已经开始打特价。不仅如此,走到酒水饮料区,不难发现货架上,还粘贴着“买一赠一”“八折优惠”“限时特价”等粘贴。
长春音乐啤酒节、首届龙虾美食青岛啤酒节、长春雪花啤酒节……与小龙虾共度夏夜,和一群人一起撸串,在太阳落下后品尝各地小吃,或者干脆配上音乐,来场表演……甚至每年长春国际会展中心都会有那么一阵,到了夜晚灯火通明乐声飘扬,需要门票才能进去,却依然人来人往。一家或几家啤酒公司在长春举办的啤酒节已成为了市民们司空见惯的消夏活动,随着城市管理的愈发严格,它已是继“砸地摊”之后,饱受市民喜欢的夜晚纳凉选择。
如此,啤酒广告在当下可谓是无孔不入。街边的超市、饭店门口,几乎都是啤酒广告抢占的“高地”,甚至公交车的拉手上,都嵌入了一罐用来做广告宣传的空酒罐。
不过,广告做得多,推销手段足,也不见得就更受消费者青睐。
长春市会展大街旁的一家烧烤店的店长对记者说:“从我这里的啤酒销售量来看,真看出来这生活水平提高了。顾客们基本不在意价格,主要还是看口感。价格战的差别也就是在5角或1元之间,顾客们根本不在乎这点差价,只选他们喜欢喝的。”
记者请店家大致说了下他这里各品牌啤酒的排序,自己也在“美团外卖”上搜索了相关信息,发现各品牌啤酒的销量排序大致相同。位列前几位的还真就不是卖得更便宜的。
由此看来,在同质性很高的商品中,品质才是现在占领市场一击制敌的关键所在。
拼价格不如拼质量
上世纪九十年代,啤酒市场笼罩着强烈的地方保护气息,外地啤酒是没法打进本地市场的。可是行政上的禁止,挡不住优质酒的香气。本地人总是能想方设法找到那些更好喝的外地酒。如今好了,只要你想,不管是地产酒还是外地酒,甚至是外国酒,也不管是啤酒、白酒还是红酒,你总能买到你想喝的。这就是市场经济的魅力所在。
也许是东北严寒的日子太长了,人们特别珍惜这短暂的夏季。几瓶啤酒、一顿烧烤,不分雅俗,让人们乐在其中。酒文化滋润了酷热夏季人们的身心,也促进了地方经济的发展。几年来,各种各样的啤酒节、消夏夜让啤酒企业赚得盆满钵满,促进消费、拉动经济、服务大众,一举多得。
以前,品洋酒并不那么接地气,主要是价格高昂,又难以买到,现在人们已经对洋酒已经司空见惯了。让人们多几种饮酒的选择,是市场的进步,也是相关行业发展的必然趋势。人们常说“众口难调”,如今越来越发达的市场正日渐满足消费者的不同需求。
而随着人们生活水平的提高,酒商们再靠以往“价格战”这种老手段来抢占市场,已经不被消费者买账。现在的消费群体越来越注重生活的品质。对于啤酒这种以普及率来争夺市场的产品,“价格战”只是块八毛之争,但便宜个块八毛的,对消费者来说已经形不成更大的吸引力。
消夏经济潜力无限,无论是酒的生产商还是销售商,紧抓市场的脉搏、找出潜在需求、拓展产品服务、保障生产质量才能紧握生存发展的钥匙。
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