记者昨从武汉城市职业学院获悉，刚结束不久的湖北省第五届技能状元大赛调酒赛项中，该校酒店学院酒店管理专业大二学生汪青凤获“调酒状元”，两年前，她还是个滴酒不沾的乖乖女。

汪青凤老家安徽，今年19岁，以前在家从不沾酒。大一时，学校开了酒水知识与酒吧服务专业课。起初学调酒，她只是单纯觉得调酒很酷而且好看，去年在学院举办的调酒比赛中获得三等奖后，她开始对调酒产生浓厚兴趣。

“每天上课在实训室，下课了她还舍不得走，一直练到晚上。周末双休，都是在实训室里调酒。”室友小王说。

调酒得掌握颜色和口感，汪青凤学会了品酒，再跟着老师学技术。她把调酒过程用视频录下来，拿回寝室一遍遍找不足。“有一次，我调了6杯酒都不满意，每样都尝完后竟然喝醉了，晕乎乎在实训室睡了一觉。”汪青凤说。为了这次比赛，她训练了两个多月，每天要调酒三四百杯，先用自来水练动作，熟练了再用酒实操。有时晚上9点回寝室，胳膊酸得抬不起来。

对于未来，汪青凤已经做好了毕业后当调酒师的准备，她觉得有调酒专长后，有可能在求职和就业后会比较有竞争力。此次省技能状元大赛是由省人力资源和社会保障厅、省总工会等联合举办，全省各职业院校的45个代表队135名选手参赛。

武汉晚报

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