宿迁成为世界十大烈酒产区之一，洋河也在会议上提出了关于白酒国际化的观点

近日，由中国酒业协会举办的世界名酒价值论坛在上海召开，行业知名企业以及世界著名烈酒公司代表、政府领导以及协会领导参加了会议。会议上，评选出了“世界十大烈酒产区”。宿迁、亳州、遵义、宜宾、泸州、吕梁、苏格兰、干邑、波多黎各、瓜达拉哈拉。从这份“世界烈酒十大产区”名单中可看出中国白酒占6席，比例很高。

对于白酒占比较多，这个应该有充分的自信。白酒在世界烈酒中的占比很大，按照《全球酒业发展报告》公布的数据，中国是全球最大的蒸馏酒市场，也是全球烈酒市场增长最快的国家，白酒占据世界烈酒消费量的三分之一。按照国家统计局的数据，白酒累计销售收入为6000多亿，按照规模推算，世界烈酒销售规模至少有2万亿。

本次论坛上，除了备受关注的十大烈酒产区公布之外，就是探讨如何进军规模庞大的世界烈酒市场，让白酒走向世界，对于如何做，刷爆朋友圈的宿迁市市长王天琦和洋河股份董事长王耀透露了白酒国际化的“洋河方案”。

针对“世界烈酒十大产区”这一概念的提出，中国酒业协会理事长王延才表示“产区”是全球消费者对于优秀的酒类饮品最重要的判断标准，也是世界烈酒最好的品质表达方式。如提到“白兰地”就会想到法国干邑，说起“威士忌”就会想到苏格兰，提及“伏特加”就会想到俄罗斯、瑞典，提到“朗姆酒”则会想到波多黎各。

“产区”概念的提出，对于中国白酒的国际化发展具有极大的促进作用，能够很好的提升白酒在国际上的认知，而如何拓展国际市场，则是中国酒企都在思考的问题，洋河则在本次论坛上及时的提出了自己的国际化方案。

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宿迁市市长王天琦：包容与创新并行，创立新时代的国际烈酒行业标准

宿迁市市长王天琦发表演讲，精彩纷呈，现场掌声不断

论坛上，宿迁市市长王天琦表示：“一个国家的发展规律是经济先行、文化引领、消费跟进”。我们必须认识到“酒企的发达是以国家经济文化的全面富强兴盛为后盾的。白酒产业适逢盛世，要抓住机遇”。现在白酒产业有着以下明显的趋势“高度酒低度化、绵柔化，中国酒的世界化。虽然中国白酒的影响力虽然愈来愈大，但在国外的消费主要还局限于华人文化圈”。

对于中国白酒国际化征程，王天琦则表示，“当今世界，愈来愈多的领域，中国产品正在创造国际行业标准”，因此建议，“烈酒行业从今天起，创立新时代的国际标准，让中国白酒随中国的实力走向世界，培养外国朋友的欣赏口味和消费习惯，让中国白酒成为各色人等钟爱的杯中物”。

王天琦相信，“只要拿出更多的包容、更多的创新，这个目标一定会实现”，同时宿迁市政府也将秉承“无事不扰、有求必应”的服务精神，支持苏酒集团不断做大做强，拓展国际市场蓝海，成为国际型大企业、大集团。

02 

王耀提出的“洋河方案”：

打造极致绵柔产品，学习欧美品牌宣传、探索国际化品牌路径

洋河股份董事长王耀发表演讲，提出白酒国际化的“洋河方案”

王耀在论坛上详细介绍了洋河酒具有的“三低三高三多”特点，洋河酿酒坚持“低温入池、低温发酵、低温馏酒”的三低工艺，因为“三低”工艺，对品质要求苛刻，所以绵柔型白酒的出酒率极低，储存时间很长，所以也就形成了洋河酒“生产成本高、储存成本高、技艺要求高”的三高特征，进而造就了洋河绵柔白酒“小分子物质多、水溶性物质多、健康活性物质多”的三多特点。

众所周知，产品是企业发展的根本，那么洋河酒又是如何打造这这样独特的产品呢，王耀则表示洋河用“五大要素”打造出与众不同的产品。

第一有价值，要解决消费者痛点，为消费者提供快乐，也就是让消费者“痛快”。洋河将酒体上的舒适感、轻松感、满足感“三感”作为衡量产品对于消费者有没有价值的核心标准。

第二有差异，从抓住消费者第一眼、第一口、第一次感受做起，让产品具有显著特征、独特风格，给消费者带来不一样的感动和愉悦。

第三极致，就是体现“要想打动消费者，首先要感动自己”的极致理念，要做最懂酒、最会酿酒的人，打造出极致绵柔。

第四有交互，让消费者成为产品品质创新的参与者、推动者，让产品凝聚消费者的智慧，打造出让消费者有意外惊喜和超预期收获的产品。

第五有体验，就是让消费者从心理和生理上对产品直接产生好感度。洋河总结的方法是，激活我们每个人的“视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉”这 “五觉”，让消费者听到的是如此直接、看到的是如此特别、闻到的是如此陶醉、尝到的是如此醇厚、摸到的是如此愉悦。

对于产品的打造，洋河不仅是这么说的，更是这样做的，比如洋河的“排头酒”：传统酿酒的压窖时间是30天左右，而洋河绵柔酒必须经历180天的超长压窖，头排酒要等到9月中旬才开始起窖。发酵时间长，酒质固然好，可产量却也因此低了很多。不过，洋河最终还是坚持了超长发酵周期，耐心等待“头排酒”。

为了打造与众不同的产品，王耀表示现在有四大关键支撑极致绵柔产品，一是原酒产量大，洋河年产16万吨原浆酒，原酒储存能力达100万吨，不同时期生产、不同年份的原浆酒储存达70万吨以上；二是拥有30位国家级大师，数以千人的技术铁军；三是建立了国家级博士后工作站、中国白酒健康研究院等7大研发平台。四是源于洋河将创造“快乐健康”作为企业使命，始终如一坚守工匠精神，追求品质卓越。

除了好的产品，王耀表示，在品牌宣传上，中国白酒需要向欧美品牌学习，学会讲故事。

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