近日,第十届葡界论坛在中国葡萄酒大咖群成功举行。第十届葡界论坛邀请了广东省酒类行业协会创会会长朱思旭先生担任本届论坛主席。本届论坛还邀请了8位葡萄酒行业大咖、专家和企业家以“新营销时代——论涨价与新策略”为题,深入剖析了中国葡萄酒市场进入新营销时代后的营销策略,共同解读了全球葡萄原料涨价所带来的葡萄酒产品涨价背后的价值认知以及应对策略,提出了不仅仅要聚焦于营销更应该着眼于整个企业的经营策略的中国葡萄酒产业发展思想。
论坛首先由葡界论坛的召集人董树国代表中国葡萄酒大咖群群委会宣布第十届葡界论坛开幕,并阐述了本届论坛的举办宗旨。
董树国:我代表中国葡萄酒大咖群群委会宣布,第十届在线“葡界论坛”现在开幕!第十届论坛主题是:新营销时代——论涨价与新策略。
2017年全球葡萄酒产量同比下降,有报道称,减产严重的是意大利和法国、西班牙,这就导致了欧盟餐酒VCE的涨价。其主要原因,第一,4月底欧洲遇到了三十年不遇的寒流、霜冻,损失惨重;第二,海运费的暴涨,因为几个航运巨头的整合重组与罢工,导致持续爆仓,那段时间海运费几乎涨了近两倍。另外,美元汇率从2016年低谷时的6.7左右涨到了今天的7.7,最高的时候几乎破8,仅汇率这项就上涨了15%。
就是这些资讯,经媒体报道之后,在中国市场很快煽动起涨价的风潮,无论2017年国外的葡萄酒是在酒庄的酿酒桶里,还是在运来中国的路上,但在中国市场中进口葡萄酒已经涨价了,别管哪一年的酒,也别管去库存化或是什么商业手段,总之告诉消费者的是,原产地原料涨价了,我们也得涨。当然,除了前面所说的原因之外,欧盟餐酒涨价也另有因素,譬如市场需求增大和生产物料成本增加等。
在进口酒涨价这件事儿上,进口商和经销商之间似乎有种默契,口径一致,心照不宣,这里我所强调的是进口酒也没人组织啊,为什么在共同利益上能够不谋而合?顺着这个话题延展,国内的酒庄酒企为什么不能合力?包括产区之间,基本都是还各自为政,单打独斗,一直形不成合力,行业为什么不能竞合发展!
在当下中国葡萄酒市场进入新营销时代下,我们觉得对国产葡萄酒来说,应该是一个集体反攻的机会,由此,也引出了全行业、全市场和全产业链新的诸多问题……在这种背景下,今天在这里讨论应对“新策略”,显得尤为重要。
价格能反映出很多东西,譬如,产品定位、品质等级、品牌端值、营销策略、消费认可度、市场战略和发展目标等等。
价格问题一直是国产葡萄酒的关口问题,这个关口,是中国葡萄酒是否能够冲破中国消费者的价值认知瓶颈的问题。所以,新策略的“策略”,不是仅仅聚焦于营销,而是整个企业的经营策略。
今天大咖嘉宾们又有什么样的闪光思想和真知灼见,让我们全力聆听!
现在,我代表群委会诚挚的邀请广东省酒类行业协会创会会长朱思旭先生担任本届论坛主席。
出席本届葡界论坛的重要嘉宾有:
论坛主席:
朱思旭广东省酒类行业协会创会会长
演讲嘉宾:
张军翔宁夏大学葡萄酒学院副院长、葡萄酒研究院副院长
王德惠葡界论坛联合创始人、深圳智德葡萄酒营销策划机构总经理
陈明辉名品世家酒业连锁股份有限公司董事长
贾强上海九岸网络技术有限公司董事长、烟台高升酒业有限公司董事长
贾静茹法国RVF杂志中国代表,《葡萄酒评论》创始人
张言志法国国家酿酒师、北京酒易酩庄董事长
丁有振北京佰香醇酒业有限公司总裁
丁敬波深圳市策动力营销策划有限公司董事长
朱思旭:中国葡萄酒大咖群是一个在中国葡萄酒行业非常有影响力的网络社群,也代表了中国葡萄酒的一个主流,大咖群在董树国先生的倡导下,为中国葡萄酒的产业的发展出谋献策,同时也为中国葡萄酒走向世界,发出自己的声音。应该说葡萄酒产业在大家的共同努力下,呈现出一副欣欣向荣的局面。
十九大报告中指出,中国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。葡萄酒是个健康的产业,同时也是个快乐的产业。没有人民的健康就没有人民的小康,葡萄酒不能拖人民的后腿。既要保证人民的健康也要给人民快乐。
第一、关于葡萄酒发展的简史。狄更斯《双城记》开篇说:“这是一个最好的年代,这也是最坏的一个年代。”
1、葡萄酒安全问题是悬在我们头顶上的达摩克利斯之剑,2002年吉林通化出现以次充好的事件,2007年河南民权县也出现假酒事件,2010年河北昌黎出现以假充真、以次充好恶性事件……在国外进口葡萄酒也曾出现冒仿葡萄酒产区的事件,如42万千升法国朗格多克冒充法国波尔多产区的葡萄酒销往他国。
2、中国在追求小康的路上中产阶级已经形成,中国中产阶级的葡萄酒消费结构从金字塔型到哑铃型,又从哑铃型转到橄榄型,中国人对葡萄酒的消费从暴利时代的高端产品到投机时代的中高端产品,到理性时代的中低端产品,中国已经进入自掏腰包消费的理性时代。中国已经成为世界葡萄酒最重要的消费大国之一,记不完全统计2017年10月止,中国已经进口葡萄酒超过六万吨,其中散装葡萄酒成为增长的亮点。
3、世界已经进入全球化的时代,蝴蝶效应的经济法则影响了葡萄酒产业的发展。今年是葡萄酒的小年,年初美国纳帕的一场火灾让世界葡萄酒紧张一把,法国波尔多勃艮第遇到30年不遇的寒流,让葡萄酒原酒涨幅超出预期,中国葡萄酒市场何去何从,这是摆在我们面前的一个严峻的问题。
第二,美国卡耐基大学教授迪恩说:“我们不能决定手里抓到什么牌,但是可以决定如何出牌。”
1、中国国歌:“我们已经到了最危急的时刻……”国际歌说:“世上没有救世主……”在严峻的葡萄酒形势面前,中国人是世界的买家,消费结构已经转为以中低档为主的理性消费时代,因此中国葡萄酒的出路是走以餐酒为主的路线,一百元上下的产品将成为消费的主流。
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