品牌意识加强，酒标表现突出

多年来，国产葡萄酒的酒标设计常常招人诟病，要么土得掉渣丑得掉渣，要么拾人牙慧一味模仿甚至抄袭，与一大堆个性张扬的进口葡萄酒摆放一起，瞬间就被淹没得无影无踪。即便近年来个别国产葡萄酒的酒标令人眼睛一亮或者拍手叫好，但依然无法掩盖整体水平。2017年，越来越多的国产葡萄酒开始重视、讲究和花功夫在作为脸面的酒标上了，提升产品颜值。有的紧扣自己的文化或特色，比如新疆丝路酒庄的骆驼形象、四川扎西尼玛龙酒庄的藏文化；有的大胆创意创新，比如宁夏金色美誉酒庄的银票酒标等。

尤其是2017年底这波围绕狗年推出的生肖酒表现最为明显，虽然酒标都以“狗”为主题，但各家却是各不相同：历年来在生肖酒的酒标设计上都表现不凡的新疆天塞酒庄，这次以藏敖形象设计酒标，不仅好看还富含深意。俗话说，狗是人类的好朋友，正是它们对人类的忠诚、亲近，让设计师想通过它来表达在新一年的爱意，也由此确定了“爱（AI）未来”的主题。而爱的拼音AI也是人工智能的缩写，这一点从科技感十足的酒标形象上也能看出。除此以外，张裕葡萄酒的“黄金犬”、长城葡萄酒的“如意犬”、威龙有机葡萄酒的“窗花犬”、茅台葡萄酒“国画犬”等都极具中国特色，寓意美好、形式传统，设计感强。

除了酒标变化很大，2017年，有创意的葡萄酒品牌广告语也越来越多。广告语能最直接向消费者传递品牌的价值理念，是一个品牌灵魂的体现。既要具有独特性抓人眼球，又要有创意的同时还不失有趣，这样才能和消费者加深情感交流。丝路酒庄的广告语是“始于探索，终于收获”，表明丝路酒庄秉承匠心的同时积极探索、创新突破，力求精益求精，让消费者相信：一切美好和成就，都始于探索、终于收获。嘉桐酒庄以“气泡不断，青春无限”为广告语和倡导理念，鼓励以活泼乐观的心态对待生活，积极、勇敢地面对挑战，让人生永远洋溢着青春，在享受嘉桐带来的美酒体验同时，一定能感受到青春的美好与无限可能。新疆中菲酒庄用“善待自然”作为广告语，就是表明自己愿意移石成山，将戈壁变良田，一方面以自身行动大力倡导环保理念，一方面将品质非凡的新疆好酒呈现予世人，告诉大家如何与自然和谐相处。宁夏志辉源石酒庄的特色建筑是一大亮点，古代建筑风格里透着深厚的文化底蕴，20余年种植近300万株树木，将贺兰山东麓的砾石荒地改造成秀丽的生态风景线，坚持用中国风土酿造适合国人饮用的葡萄酒，所以用“源起山石，酒出自然；中国酒庄，国民佳酿”作为自己的广告语。新疆天塞酒庄始终秉承着“呈现自然之美”的品牌理念，用最朴素的观念传递对美的追求，对葡萄酒文化的信仰，对匠心精神的传承。

其实，企业做产品都讲究品牌效应，品牌就是事无巨细都要有自己的调性，酒标和广告语都是其中不可缺少的环节。

产区感官分析，产区课程编制和推广

愈来愈自信的中国葡萄酒产区化时代来临

在经历了不断试错的成长后，消费者有了做出相对理性选择的信心和底气。近几年来，消费者在选择葡萄酒时已经从过去单一的区分国产酒和进口酒，到区分来自哪个国家的哪个产区，到现在已经开始寻找最知名的酒庄。另一方面，中国葡萄酒产区自然环境复杂性全球居首，不同地区栽种的酿酒葡萄都可以产生不同的个性风格，生产出独具各自产区特色的葡萄酒。近年来，一批国产葡萄酒企业、酒庄已经做出了高质量的个性化产品，得到了国内外的认可，具有不同地域特点的中国风格葡萄酒产品群正在形成。

国产葡萄酒要发挥各个不同产区的特色和优势，就得首先客观公正地了解认识自己的特色和优势是什么，有何与众不同。内蒙古乌海葡萄酒产区具有独一无二的沙漠气候和土壤条件，经过近50年的葡萄种植和近20年的葡萄酿酒实践，初步形成了独特的葡萄酒风格。但是，什么是沙漠葡萄酒，沙漠葡萄酒的感官特征是什么，它与沙漠气候、土壤、植物、花果等之间有什么样的关系，尚未做过系统的、权威的感官研究和论证。为树立乌海世界沙漠葡萄酒形象，方便消费引导和产区推广，2017年11月18-22日，以中国葡萄酒教父李华教授为首席专家的中国葡萄酒感官分析专家库30名专家，应乌海市政府邀请，对乌海沙漠葡萄酒产区进行了为期3天的感观分析研究，考察了汉森酒庄、阳光田宇酒庄、吉奥尼酒庄、内蒙古阿拉善沙恩酒庄，品尝了34款完全由乌海当地葡萄酿造并且已经上市销售的成品葡萄酒。对乌海产区葡萄酒进行感官特征研究分析，开了全国产区感官分析之先，取得了阶段性成果，具体研究结果经过计算机分析总结后将在国际学术期刊及国内媒体予以公布。同时，通过本次专家论证，也为国产葡萄酒的准确描述和风格固化探索出了一个新的途径。

中国葡萄酒的感官分析是李华教授及其葡萄酒学院团队经过30年的积累建立起来的科学性的评价体系，从酒样准备到品尝过程再到计算机分析，都有极其严格的科学的程序。中国葡萄酒的感官分析对中国葡萄酒的消费教育、树立产区自信、文化自信和增强中国葡萄酒的竞争力具有十分重大的意义。目前，宁夏贺兰山东麓产区等也正在积极规划进行感官分析。

2017年，甘肃省葡萄酒产业协会联合逸香教育机构、甘肃省农业科学院林果花卉研究所、甘肃农业大学等单位，收集和整理各类资料上千页，走访数十个酒庄，精心研发编写完成了系统的甘肃河西走廊产区课程认证知识体系，并在全国各地实施培训推广。课程详细讲解了甘肃河西走廊产区的历史、气候与地理环境、种植与酿造、主要葡萄品种、主要产区等知识。甘肃河西走廊产区课程的诞生，标志着中国葡萄酒产业生态的进一步完善，填补了国际认证教育体系的空白，同时为世界葡萄酒的大家庭添加更丰富的内容。与此同时，在成都市葡萄酒协会和《葡萄酒生活》杂志、四川同合文化传播有限公司等单位牵头下，四川川藏高原葡萄酒产区课程编制工作也已经启动。此外，新疆产区等也正在酝酿筹备启动产区课程编制工作。

无论是感官分析，还是产区课程的编制和推广，无不说明中国葡萄酒产区化时代已经来临，产区形象正变得越来越具象，产区越来越对自己的独特风土、文化、产品、品牌等充满自信。

2017年，随着经济的高速增长和人民收入水平、生活水平的持续提高，消费结构不断升级，葡萄酒消费开始全面复苏并进入较快发展时期。进入2018年，世界经济全面复苏态势比较明朗，中国经济仍将保持较快增长并继续向高质量增长迈进，居民收入将稳定增长，人口仍处于上升期，中产阶级和富裕阶层将不断增加，注重健康消费、仪式感消费的群体不断增长，促进消费增长的政策体系不断完善，在多重促进消费增长的因素共同作用下，中国葡萄酒消费市场仍将处于加快的扩张期，消费结构将从生存型向发展型、享受型消费等更高层次转化升级。

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