摘要：桃红葡萄酒素以粉嫩娇艳的色泽和清新的口感俘获了许多葡萄酒爱好者的心。你了解桃红葡萄酒的前世今生吗？快360°全方位认识桃红葡萄酒吧。

从前，人们认为桃红（Rose）是女性的专属葡萄酒，其主要的消费群体是年轻女性。但近年来，男性的桃红消费量不断增长。桃红以其粉嫩娇艳的色泽、清新的口感以及易于搭配食物的特点渐渐地俘获更多葡萄酒爱好者的芳心。本文将为你细细介绍这种浪漫梦幻的葡萄酒。

1

桃红有哪些类型？

一般，桃红可分为干型和甜型。其中，干型是最常见的类型。法国和西班牙是生产这类桃红的代表，它们多采用2-3个品种来酿造桃红。相较于甜型桃红，干型桃红更易于配餐。而甜型桃红则是通过发酵过程中残余一定的糖分酿造而成的。其中最典型的是加州（California）地区采用仙粉黛（Zinfandel）酿造的桃红，这种桃红被称为白仙粉黛（White Zinfandel）。

除了干型与甜型，桃红还有起泡型。如今，桃红起泡酒在市场上也是颇受欢迎，这种酒酒精度相对低，在搭配菜肴方面非常灵活。最著名的桃红起泡酒无疑是法国的桃红香槟（Rose Champagne）。

2

桃红有哪些常用的酿造品种？

歌海娜（Grenache）、丹魄（Tempranillo）、黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）和桑娇维塞（Sangiovese）是酿造桃红的主要品种。

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)