统计数据显示，2017年，全国规模以上葡萄酒总产量100.11万千升，同比下降5.25%；销售收入421.37亿元，同比下降9.00%。

与进口葡萄酒与啤酒白酒产销两旺，歌舞升平的境地截然不同，国产葡萄酒遭遇滑铁卢，面临其他酒类与进口葡萄酒的全力碾压，国产葡萄酒真的就此一蹶不振，逐渐式微？

而就在前不久，国产葡萄酒曾经的引领者王朝酒业，动作频频，举行工作会议在产品、品牌等方面对2018年工作进行了规划，且在此前开启了38年来的首轮人事“大换血”，为工作的开展打下团队基础。而就在王朝人事变动的前不久，长城、张裕也相继换帅。国产葡萄酒在频频人事变动的同时，似乎也学会了白酒理产品、塑品牌和控终端的打法。

种种迹象表明，在过去几年处于疲态的国产葡萄酒，在面临进口葡萄酒与其他酒类挤压的双重压力之下，正进行大刀阔斧的改革；在产量销量双双下滑的境地下，这种自上而下的全方位的“手术”能推动国产葡萄酒在2018迎来爆发式增长吗？

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产品：从“杂草丛生”到“百花齐放”

新官上任三把火，李士祎任中粮酒业长城酒事业部总经理后，于2017年11月中旬，以1号文件的形式下发通知，要求全面梳理长城葡萄酒产品线，淘汰部分低效无效产品，从包括桑干、云漠、长城天赋等6个酒庄和酒厂淘汰了占总数约四成的407个SKU；

随后，在11月下旬，长城事业部再次宣布淘汰长城桑干酒庄品牌下的49个SKU，包括桑干酒庄300元以下的桑干印象系列和客户定制产品。李士祎的产品“减法”还在继续进行的同时，张裕也不甘落后，对外发布了《关于国产葡萄酒产品价格调整的通知》：因包材价格不断上涨，导致公司的经营成本大幅上涨，经研究，公司决定对部分张裕国产葡萄酒产品价格进行调整，调整范围主要为普通干酒、甜酒、起泡酒、“无销量、无库存的老产品”四大品类，幅度2%-10%不等。

然而，对于产品板块，国产葡萄酒企业在“割草”的同时，也不忘“种花”。

“2017年，对于很多葡萄酒企业来说，是在产品体系上不断推陈出新的一年，除了核心大单品的推出，还涌现了很多葡萄酒爆款产品，百花齐放的创新产品给予了企业新的生机与活力，无论是对企业形象还是消费者市场的活跃度，都具有很好的良性作用。”有相关人士提出。

2017年8月，升级版张裕醉诗仙在天猫上进行了全球首发，全力抢夺中低端产品市场；同年11月，张裕第九代解百纳全球上市，单独招聘507家经销商，进一步增强张裕的品牌影响力带动整个解百纳产品体系的增长；到目前为止，张裕的大单品战略可以说是十分清晰明确。

作为国产葡萄酒三强选手之一的威龙也不甘落后，在去年推出了高端有机葡萄酒大单品C18，为威龙有机葡萄酒产品集起到了领头羊的作用。

不仅仅是白酒在去年迎来了一股小酒热，葡萄酒也在小酒上有了新的思路。中粮长城、张裕、国宾、紫萱等企业或酒庄目前都已经拥有小瓶葡萄酒产品，即饮、适量的特点，让小瓶葡萄酒成为了市场的宠儿。

同时，本来隶属于白酒的生肖酒概念也在葡萄酒中得到运用，2017年初张裕推出限量发售的“张裕印象·金鸡报晓纪念酒”赚足了眼球；戊戌狗年来临之际，中粮长城与威龙也都推出了相应的生肖葡萄酒，为葡萄酒打下极具本土化特色的烙印。

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