每当看到葡萄酒品鉴信息，对于其中的那些“矿物气息、深色水果风味、奶油香气”等形容词汇是否都感觉有些不明白呢？

那些品酒大师是如何从葡萄酒中品鉴出这么多糅合在一起的气息的呢？其实品酒这回事，和许多别的工作一样，也有天赋高下之分。

图

4、如何提高味觉敏感度

充分利用你的鼻子人们对口味的感官大部分来自于嗅觉，因此需要充分利用鼻子去分辨葡萄酒香气。

多注意葡萄酒的质感除了葡萄酒的口味，你的嘴巴可以感受到葡萄酒的结构及质感。

循序渐进在品鉴葡萄酒的时候，不宜操之过急。慢慢地品尝可以帮助你形成更深刻的味觉感官。

戒除不良的饮食习惯不要忘记，你味蕾的数量会因吸烟、饮用高温度的饮品等不断下降。

Tips

统计显示在亚洲、非洲、南美地区的人们和白种人相比，拥有更多的味觉天才。而女性的味觉比男性要敏锐两倍以上。

平均每两周，我们舌头上的10000个味蕾就会更替一次。随着衰老，这个数量会降低到一半。不过不管你的味觉等级先天如何，你都可以在后期通过培训提高你的味觉。

来源：葡萄酒研究

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)