白酒挂杯越明显越是好酒吗？低度白酒真的不如高度白酒质量好吗？加水变浑浊的酒才是好酒吗？把酒点燃看火苗颜色，能否分辨是不是纯粮酒？固态法白酒比液态法白酒更安全吗？

葡萄酒开瓶之后先要醒一醒再喝。那么，白酒也需要醒酒吗，尤其是老酒？醒过之后白酒在品鉴上会有什么变化？

下面我们请北京工商大学校长、中国工程院院士孙宝国来给大家解答一下：

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