最近一年来，茅台酒及各种高端白酒的价格涨势惊人。陈年老酒更是酒中珍品。但对于爱酒人士来说，再贵的酒，也愿意一掷千金品上一口。

今年夏天，一位著名的中国作家在瑞士的一家酒店，喝了一杯据说是1878年产的麦卡伦古董威士忌，花了近7万元人民币（是一杯，不是一瓶！）。

你也许会猜测，到底是中国哪个作家这么有钱，喝得起7万元一杯的酒？

一杯139年前的酒价值7万元

8月3日，网络作家“唐家三少”在微博上晒出了几张自己在瑞士品酒的照片，照片显示了一张标注为1878年的麦卡伦威士忌酒，并展示了整个开酒和品酒的过程。据了解，“唐家三少”喝的这杯威士忌，大概有20毫升，而花费在9999瑞郎，约合7万元人民币。

11月3日，“唐家三少”又在微博上写了一篇文章，描述了这个事情的过程。“唐家三少”表示，当时自己是带着全家人去度假，因为导游知道他喜欢喝威士忌，所以才特意带他去了那家酒店的酒吧。而据酒吧的老板介绍，给“唐家三少”所拿出来的这瓶威士忌在全世界可能只有三瓶，而且三瓶都没有被打开。经过沟通，“唐家三少”得知，这瓶酒是可以卖单杯的。

在此前的微博中，“唐家三少”说：

无独有偶。。。。。

而关于酒的味道，他表示“好喝，品味的不只是味道，更是历史”。开酒的过程大约用了半个小时，“去掉保护的木架子，去掉已经黏住的锡纸，打开碳化的塞子”。

在国内陈年老酒按杯卖已成趋势！

作为中国第一批老酒贸易商，朱春光在18年的时间里品鉴过2000多种产自全国不同地区、不同年代的老酒，亲手鉴定过10万瓶以上的老酒。

朱春光：新酒和老酒的味道有天壤之别。老酒开完瓶以后，它的味道是不断变化的。

记者：这样一瓶老酒，在它刚开瓶的时候和醒两个小时的时间，这种变化差距到底有多大？

朱春光：刚开瓶的时候，它有一种水果的芬芳；然后醒两个小时的时候，酒已经非常的柔顺，喝在嘴里像蜜糖一样的甜美，让人简直到不可思议的那种感觉。

但他告诉记者，这些珍贵的老酒目前大部分都被老酒圈的收藏家和交易商把控。

朱春光：现在我所知道20%是在老百姓家里，还有10%可能会散落在各地老糖酒公司的库里面，剩下70%都是在我们这个专业的老酒圈里面，包括一些藏家，还有一些大的销商手里。16年来，虽然老酒价格有过波动和停滞，但总体来说，价格一直是涨个不停。比如红董，2000年一瓶普通红董的价格只有13元，但今天价格却是1400元一瓶，涨幅高达107倍。2017年已经突破1600元！

在福建漳州，以前从事水果生意的陈连茂，两年里用5000多万元收购了8000多瓶老茅台，让他诧异的是，市场上的老茅台突然之间很难买到。

如今，陈连茂只能控制出货速度，在他看来，老茅台未来每年的增值速度，远远超过银行存款利息以及各种理财产品。

考虑到老酒不断升值，而不愿轻易卖掉的还有成都的王金海。不久前，一些外来资金要收购他手中上万瓶老酒精品，但被他拒绝了。

王金海：目前市场的需求越来越大，货源越来越少，价格继续上涨几乎是必然，坐等升值是最好的选择。

在调查中记者还发现，老酒收藏爱好者的增加，也锁定了大批老酒从此不再进入流通环节，某种意义上说，这些老酒已经被提前消费。在贵阳，民间收藏家张斌先后花了1000多万元，不仅搞起了老酒的收藏，同时还买了大量的老酒供日后饮用。

贵州省贵阳市老酒收藏家张斌：无论是藏品还是喝品，我一瓶都不会卖。它承载着整个中国酒文化，5000年的文化都没有离开过酒。

这里面虽然不少品种都是孤品级别，价值无可估量，但他从来没有考虑卖出任何一瓶。

老酒消费还在以更快的速度发展。厦门集美区杏林湾一号，拥有厦门市唯一的、可以化整为零品尝老酒的酒吧。

以往，要品鉴90年代初期生产的中国17大名酒的老酒，消费者要花5万元才能实现。现在按杯出售，5000元就可以实现这一人生梦想。

记者：和现在的新酒相比感觉怎么样？

老酒消费者:那这个没得比，不是一个档次。

厦门西塞酒吧老板陈煌杰：刚开始我们还害怕营业额受影响，结果通过这样的尝试，营业额至少递增300% ，而且有越来越多的酒友喜欢上我们的老酒。

厦门这个老酒酒吧每天消耗10瓶左右的老酒，如果这一模式在国内流行开来，老酒的消耗速度还会加快。

来源：壶中岁月

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)