法国著名产区勃艮第(Burgundy)共有33座特级葡萄园(Grand Cru),其中,园名带“香贝丹”(Chambertin)的就有9座。那么,这9座葡萄园到底有什么联系呢?
一、9园同村
热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)是勃艮第夜丘(Cote de Nuits)产区内最大的酒村,仅出产红葡萄酒。热夫雷-香贝丹的原名为热夫雷-蒙塔涅(Gevrey-en-Montagne)。为提高知名度,这里的管理者索性将该地最出名的葡萄园“香贝丹”(Chambertin)加入了酒村的名字中。到了1847年,该村庄便正式改名为热夫雷-香贝丹。
夜丘共有24座特级葡萄园,其中,有9座分布在热夫雷-香贝丹产区,也就是本文要介绍的这9座特级葡萄园。该酒村出产的酒品酒体浓厚,结构扎实,颜色较深,橡木桶味道也比较重。因此,这里的葡萄酒往往被形容为“男性化”的葡萄酒。在此酒村中,香贝丹-贝日园与香贝丹园的葡萄酒最为有名。
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