不论葡萄酒如何艺术与高雅，种葡萄归根到底是一项农业活动，受自然环境的影响非常大。温度的高低、降水的多少和时机等等都会影响到葡萄的生长状况。今天我们就来说说葡萄种植中的另一个重要因素——葡萄园里的风。

这是一把双刃剑，狂风会折断嫩芽、打断花期，甚至将葡萄树连根拔起。但它适时的出现也能为葡萄园带来很多好处。春季的晚风能够吹散葡萄园中下沉凝聚的冷空气，防止霜冻的发生；在地中海气候区，吹过葡萄园的风能明显缓解夏季的高温，延长葡萄生长季；在潮湿地区，风能吹散云层、带走园中湿气，减少真菌病害......

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