摘要：橡木桶在整个红酒的发展过程中扮演了一个非常重要的角色，让葡萄酒充满了无限的可能。几乎世界上所有优质的葡萄酒都会在橡木桶内储存一到两年。经过“橡木桶培养”的葡萄酒，结构更加稳定，风味更为复杂。

ABSTRACT：Oak barrels have been associated with winemaking for hundreds of years in wine regions all over the globe. But what role does oak actually play in the production of our favorite bottles of wine?

橡木桶是一个葡萄酒酿造中无法忽略的细节。数百年以来，在全球的葡萄酒产区内，橡木桶总是和葡萄酒联系在一起。那么，橡木桶在葡萄酒的发展进程中，到底扮演了什么样的角色？橡木桶和葡萄酒又有着怎样的联系？就让我们一起来看看吧！

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