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本期知味荐酒
01 | 100以内适合干杯的罗纳河谷混酿
La Vieille Ferme Rouge 2015
02 | 200以内适合品鉴的波尔多二级庄副牌
Sarget de Gruaud Larose Rouge 2012
03 | 500以上提升品位的勃艮第好年份一级园
Domaine Louis Boillot & Fils
Volnay 1er Cru Les Angles 2010
特别提示
部分地区已进入零下，在严寒环境下运输葡萄酒，可能会导致结冰，漏液，顶塞甚至炸瓶问题，所以祖国西北省市（包括新疆，内蒙，黑龙江，吉林，辽宁，宁夏，甘肃，青海以及其他地区）的同学，这段时间建议还是不要下单了。其他地区，如果气温也低于零下3-5°，建议要求进口商暂存。收到酒后，也请不要立即拿到热源附近，先静置半天，小心顶塞涨瓶。
佩兰家族Famille Perrin 推荐理由
在罗纳河谷，拥有教皇新堡名庄博卡斯特古堡Château de Beaucastel的佩兰家族，是欧洲神秘的Primum Familiae Vini（“第一酒庄家族”，简称PFV）的成员之一。Perrin是南罗纳河有机种植的领导者,这绝不是偶然的事。佩兰家族五代人对当地土壤的尊重和经验，再加上他们对有机耕作的坚持，换来的就是一款款充满个性，但又能表达当地风格的佳酿。
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Robert Parker曾说过“Famille Perrin出售的葡萄酒一直以来都是法国葡萄酒中闪亮的明星...对于葡萄园的无比尊重；负责、不妥协的工作态度，以及细心妥善处理所种植的葡萄的不凡热情...从物超所值的葡萄酒，到高端的经典佳酿，他们的葡萄酒产品均非常独特。”
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这款价格非常平易近人的小酒是佩兰家族引以为豪的酒商作品，来自法国罗纳河谷南部的旺图丘Ventoux。随着全球变暖，比起教皇新堡，这里相对凉爽的气候更加适宜优雅风格的西拉种植。家族向旺图山丘当地长期合作的果农采购葡萄酿制的葡萄酒，画着两只鸡的亲切酒标让很多消费者牢记于心。在适宜的年份，这款酒会性价比会相当惊艳。
农庄世家红葡萄酒
La Vieille Ferme Rouge 2015
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所有果实在轻微压榨后置于150到300百升的大木桶中进行发酵，酒精发酵后被分别放置于大木罐和橡木桶中陈储约10个月，次年7月进行装瓶。这是佩兰家族出品的酒款中，最具果味清新、口感易饮特色的酒，尤其适合逢年过节欢聚的场合举杯畅饮，特别是公司的年会、尾牙。
风味描述
鲜亮的中等紫红色，带着明显的青椒和黑李子气息，入口是糖渍水果和草本的风味，中等集中度但很甜美。柔软易接受的单宁，收尾有明显的矿质鲜咸感。易饮无负担的一款酒。
饮用建议：目前室温下15℃左右饮用最佳。开瓶即可饮用。
金玫瑰城堡Château Gruaud-Larose 推荐理由
1855二级名庄金玫瑰城堡Château Gruaud-Larose位于波尔多左岸的圣朱利安村Saint Julien，拥有近300年的悠久历史。1970年开始，酒庄引进新的技术团队，由技术总监Georges Pauli领军，正式标志着酒庄开始向现代化领域进军。在多次的变革中，酒庄引进了计算机管理以及许多新科技，酒类研究实验室、气象台等各种高科技设备。这支团队一直精心呵护酒庄至今，保证了稳定的品质。
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自1781年至今，金玫瑰城堡便拥有82公顷的葡萄园，种植着57% 赤霞珠，30% 梅洛，7%品丽珠，4% 小维多。城堡每年会对葡萄园犁耕4次，而为数30人的葡萄园工作团队则全年采用人工方法培植葡萄树。Georges Pauli的技术团队坚持不使用任何化学药剂来栽培葡萄，葡萄园采用压榨后的葡萄渣与修剪出的葡萄枝叶结合而成的混合肥料，来激活和维持土壤健康所需微生物。
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金玫瑰城堡的所有的葡萄都是纯手工采摘，经过严格的手工挑选后，在橡木桶以及水泥槽中进行为期5个星期的酒精发酵。酿造正牌酒使用的葡萄来自45年的葡萄藤，副牌酒为25-30年，两者的酿造没太大区别。正牌酒最后使用三分之一的新橡木桶来进行为期18个月的陈酿，副牌酒则使用15%的新橡木桶，陈酿14个月，是非常具有Saint-Julien风格的好酒。
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小金玫瑰红葡萄酒
Sarget de Gruaud Larose Rouge 2012
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风味描述
深宝石红色，整体是黑色水果。黑李子，黑樱桃，辛香料，皮革以及烟熏类的香气特征。口中果味很多，有些黑醋栗叶等森林气息，以及石墨等矿质香气。木质调的单宁口感，酒体圆润饱满，有明显的深度层次，余味中长。
饮用建议：目前室温下15-18℃左右饮用最佳。开瓶后瓶醒1小时即可饮用。
路易·伯约父子酒庄 Domaine Louis Boillot & Fils 推荐理由
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