西凤酒作为中国凤型白酒之宗，于三千年的浩瀚时空演绎着传承的经典，从计划经济时期的国营老厂到市场经济大潮洗礼下的现代化股份制企业，西凤酒八次技术革新之路一波三折。面对行业发展新常态，西凤酒能否乘风破浪，重归名酒之列？

“西凤酒香入云霄，衔杯却爱柳林豪。” 西凤酒，中国四大名白酒之一，产于陕西省凤翔县柳林镇。始于殷商，盛于唐宋，至今已有3000年的历史，是历代皇室宫廷御用酒，一直到清朝末期，才回归民间，走向海外，并屡获大奖。1910年西凤酒荣获南洋劝业会银质奖；1915年荣获巴拿马万国博览会金质奖；1928年获中华国货展览会银质奖。1952年，西凤酒的发展更是达到巅峰，在第一届全国评酒会上，西凤酒与贵州茅台酒、泸州老窖、山西汾酒同获中国四大名酒称号。1956年，在周恩来总理的亲自关怀和指示下，在老作坊的基础上扩大生产规模，成立了国营西凤酒厂。从纵横千年的历史名酒到当代的四大名酒，从默默无闻到驰名中外，古老的西凤酒在改革开放的浪潮中风雨兼行。

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