一提到啤酒，我们心中浮现的第一印象想必就是一种黄色的起泡饮料——然而精酿啤酒厂商经过多年的试验才将啤酒配比成了今天我们所熟知的颜色，从而也塑造了我们对于“啤酒”的第一印象。

那么，假如啤酒不“起泡”又会怎样呢？

值得注意的是，一些小厂牌啤酒生产商已经研发出了许多无气泡烈性啤酒，此举也消解了啤酒与其他酒在生产工艺流程上的分野。

无气泡烈性啤酒的基调酒通常都是高度数的红酒甚或是烧酒。一般而言，无气泡啤酒会被装在可反复启封的容器中。因为这种酒不会产生气泡，饮用者不用急于一次就把整瓶酒喝完。你大可以像对待威士忌一样多次饮用和储存。

在此，我们将介绍几款口感独特的此类“啤酒”。尽管其中某几款已经在市面上买不到了，但是为了更好地理解现在，了解一下过去也是大有裨益的。

Cuvée Delphine on Steroids（C-DOS，亦被称为Pablo Eiscobar，由比利时De Struise Brouwers酒厂生产）

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