度量单位

　　在说明古代人能喝多少酒之前，我们先要明确古代的度量单位都是什么？

　　随着朝代的不同，度量的单位也不尽相同。就拿最常见的“升”来说，西汉的一升,只不过是现在的0.3公升，东汉的一升，不足现在的0.2公升，唐朝的升就大了，但是也不过现在的0.6公升。只有到了明清时期，中国人升的概念才真正跟国际水平接轨。

　　比升更高级的度量单位是“斗”。虽然“升”的度量随着朝代的不同都在变化，但在汉人的各个朝代，一斗既十升。

　　再高级的那就非“石”和“斛”莫属了。十斗为一石，五斗为一斛。同时，“石”还能作为质量单位，大致相当于现在的一百二十斤左右。

　　照此推算“李白斗酒诗百篇”，我们的诗仙大人一场酒席可是喝了整整12斤酒啊！！这简直是出人命的酒量了，换成水也够呛。

 

　　古代酒的度数

　　古代酒真的和现在一样高度数吗？现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。而一些农村自制的土酒，所谓的“闷倒驴”更是超过78度。让原产波兰的精馏Spirytus伏特加（世界最烈的酒，酒精度高达96度）也要小小的惊叹一下。

　　虽然中国酒桌文化让人感觉仿佛中国人是一个崇尚烈酒的国度，但是事实上古代中国人却缺乏酿造烈酒的技术和条件。在唐朝，现代意义上的白酒还没真正出现。那时的酒在酿制方法和口感上类似现在江浙一带盛行的黄酒。而在宋朝，人们所喝的酒应该属于今天称为“醪糟”之类的甜酒，充其量也就几度。“智取生辰纲”的时候梁山好汉还拿酒解渴呢！那酒，简直就是宋朝版的“可口可乐”

　　蒸馏酒技术的发明是在宋朝，当时绝对是尖端科技。金庸先生的《笑傲江湖》当中令狐冲梅庄品酒，侃侃而谈的就是经过蒸馏的酒。

　　至于更早之前，譬如汉朝，西安青门汉墓发掘的一款陪葬酒酒精度只有0.1度...几乎跟水没差了。初去自然降解的酒精，汉代的酒大概也就雪花啤酒水平。所以温酒斩华雄这里关羽喝的是什么样的酒。。。你们笑笑就好。

　　古人的生活习惯

　　古人究竟能喝多少酒？

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