说到比利时，修道院啤酒永远是绕不开的话题。但比他们更能体现旧世界啤酒出神入化的产品，则非酸啤酒莫属。尤其是Lambic 与它衍生品Gueuze 都是金字塔顶尖上的存在。

虽然是酸啤酒，但它们并不是大家理解的酸甜水果味而已，那是一个极其庞大和玄妙的世界，是晋级啤酒发烧友必须经过的历练。

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