众所周知,土壤在葡萄种植中至关重要,决定了适宜的葡萄品种。比如,波尔多(Bordeaux)左岸砾石丰富,右岸则以黏土为主,促成了“左赤右梅”的局面,即左岸(Left Bank)种植的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)较多,右岸(Right Bank)则以梅洛(Merlot)为主导。除此之外,土壤对于葡萄园中的温度、湿度以及光照都发挥着调节作用,间接地影响葡萄酒的风格。不过,人们对于土壤的影响也存在一些误解,可能会夸大或者小瞧了它的作用。接下来,我们就来看看4个关于土壤的常见误会。
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