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近年，老酒收藏受到越来越多人的关注。除了喜欢喝老酒、投资老酒，还有不少人出于对文化和历史的爱好而收藏老酒。这一类网友，往往为了一瓶老酒一掷千金，然而，中国的酒种类繁多，应该怎么收藏老酒，如何进行体系化的收藏，这便成了一门学问。

今天小酒童从历史谈起，带您细细梳理老酒中非常重要的一脉——酱香型老酒的体系收藏。文中的这些酱香型老酒，如今都是收藏界的“明星人物”，能收全这些老酒，应该算得上是蔚为大观了。

酱香入门——鼻祖茅台

要收藏酱香型老酒，自然少不了谈到酱香型酒的鼻祖——茅台。茅台镇特殊的地理环境、茅台酒特有的原料与工艺、以及茅台与红军长征的历史渊源，使得茅台酒成为当值无愧的酒中之霸，不仅称霸现在的酒业，更是在老酒收藏界一直是香饽饽。一瓶上世纪九十年代初的茅台酒，近一两年几乎翻倍，未来恐怕还要越涨越高。

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