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当太阳从北面照射过来，葡萄酒的醇美是别样的……
——2018澳洲美酒之旅
习惯于北半球的阳光是从南面照射过来，所以就有了坐北朝南的风水习惯与社稷正统。但到了南半球却是另一番景象，宇宙的鬼斧神工让太阳照射的角度不一样，但对天下苍生的普照却是一样的，阳光至于葡萄和葡萄酒却是别样的。
4月8日随考察团抵达澳洲阿德莱德，从机场直接就去了巴罗莎谷（Barossa Valley）参观酒庄，异域风景和名优酒庄的诱惑力，旅途疲乏困顿全然消退。巴罗萨谷不仅是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，同时在也是和波尔多（Bordeaux）、纳帕谷（NapaValley）齐名的世界葡萄酒著名产区。从阿德莱德机场过去也就一个多少时车程，汇聚了众多的葡萄酒庄园和酒窖，产量占据了澳洲葡萄酒的近一半。但澳洲葡萄酒最早的种植是在悉尼，这和澳洲的建国历程颇有渊源。
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被誉为澳洲的开创者之一的菲利普船长于1788率领的一支船队抵达澳大利亚的植物园湾（Botany Bay），随后建立起第一个英国殖民区。第一支葡萄藤也是这时候带来的，由于悉尼的天气潮湿多雨，一部分的葡萄树没有种植成功。随后一位德国的后裔，Philip Schaffer，在Parramatta成功的建立了澳大利亚第一个葡萄园。另一位对澳大利亚葡萄酒行业颇有影响的是葡萄园艺师James Bushy. Bushy曾经在著名的法国波尔多附近生活，并在1824年移居澳大利亚。他开办了一所专业教授葡萄种植学的农业学校——但Bush的贡献远不止于此。是他从西班牙带回543条葡萄藤剪枝，其中有362条在澳洲存活下来。Bushy开始在悉尼皇家植物园开发葡萄园，同时也在维多利亚州和南澳开始种植，巴罗莎谷逐渐成为澳洲最主要的产区。实际上，如今被世界各地众多葡萄酒饮用者所认可的葡萄品种，Shiraz, Cabernet Sauvignon 到Riesling和Muscat，都是发源自Bushy的这些葡萄园。南半球的风土，尽管没有我们所津津乐道的北纬33°的阳光，但南纬33°也有着无与伦比的天赋异禀。
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到达巴罗莎谷后第一站是天鹅酿酒集团的河地酒厂，正好遇到国内各省区天鹅庄的经销商考察团热闹非凡。一个细节让人颇为感慨，酿酒车间正在工作中，出于安全考虑不允许“闲杂人等”进入，我等只能驻足远观。尽管有些突兀，但还是支持他们的做法，食品类的生产环境，确实要绝对的净化，动辄就是人来人往车水马龙，遑论食品安全？！
随后去了1908葡萄酒园（1908Barossa Vineyard），大多是树龄几十年的西拉，有些甚至已达一百多年，感慨万千。百年老藤酿出的美酒，想必是奇货可居，并极大的提高了澳洲酒的口碑——这是澳洲酒一系列优秀事迹中的一个典型事例。喜欢年份的中国酒友，确实把对老藤的热爱演绎到了极致。进而在对比中，让国产葡萄酒“相形见绌”……
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今年是我们改革开放四十周年，严格说葡萄酒产业的发展还没有四十年，树龄普遍稚嫩，是国产葡萄酒的真实面貌。在葡萄酒产业发展二百多年的澳洲人面前，我们才短短的三四十年，更不要去对比更为久远的法国、意大利、西班牙等老牌葡萄酒帝国——中国葡萄酒能走到今天这个地步已经是非常的不容易！假以时日，我们的老藤也将脱颖而出，这绝对不是自负，这是对自身赖以立命的产业的憧憬和祈祷。
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