现在最火的节目莫过于《创造101》了，越来越多的人来享受在众多优秀的小姐姐中pick出你最喜欢的那个并助她出道的乐趣。事实上，白酒品酒师这一职业，每天都在pick各种各样的白酒并助它“出道”。品酒就是利用人的感觉器官来鉴别白酒质量优劣的一门技术，在白酒生产中，白酒品评是进一步检验勾调效果、白酒定质、评判等级中不可或缺的一环。“少喝酒，喝好酒”，酒乃人生乐事，作为白酒新人的酒业君，当然也对这门功课产生了浓厚的兴趣。不求专业的结果，但求专业的态度。快来冲关揭秘，解锁白酒新人的入门课！

酒业君：我可以学习品酒了吗？老师老师，咱们先从哪个瓶子开始喝？

品酒师：哈哈，别急着入口，品酒走到入口这一步，还需“闯三关”！

第一关：准备阶段

品酒样酒时，一般是选取五个样本进行。在倒酒过程中，一定要注意酒平面的均匀程度，做到基本定量，避免酒风味在质量上所造成的误差。

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