中国对葡萄的文字记载，始见于《诗经》，后来陆续在《史记》、《汉书》等书中有所记载，当时人们把葡萄写作“蒲陶”、“蒲桃”等。西汉中期，中原的农民知道葡萄可以酿酒，同时欧亚葡萄种植和酿酒技术也被引进中原，葡萄酒渐渐在人们的生活中流行起来。

葡萄酒的出现，不但丰富了人们的生活，也为文学作品增添了素材。许多诗词当中，都有葡萄美酒的身影。

蒲萄四时芳醇，琉璃千钟旧宾。——西晋·陆机《饮酒乐》

诗中的“蒲萄”即葡萄酒。一年四季皆有葡萄美酒的香醇，宴会之上举着琉璃杯的宾客皆是旧交。这首诗描绘了当时达官贵族一年四季皆有葡萄美酒享用的生活。诗作作者陆机是西晋著名的文学家、书法家，三国东吴名臣陆逊之孙。

竹叶连糟翠，蒲萄带曲红。——唐·王绩《题酒家五首》

胡家酒肆，竹叶青酒苍翠如竹，葡萄美酒红艳诱人。“五斗先生”王绩经过胡家酒肆，美酒芳香，令他大为赞赏。王绩还有“斗酒学士”、“酒家南董”的雅称，他不仅喜欢喝酒，还精于品酒，写过《酒经》和《酒谱》。

蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。——唐·李白《对酒》

“金叵罗”是一种珍贵的盛酒容器，此处讲葡萄美酒和金叵罗一样，被作为少女出嫁时的陪嫁物，可见葡萄酒和金叵罗一样珍贵。李白写此诗之时，正是唐太宗李世民的时代，开放的文化和交流引进了葡萄酒和酿酒技术，使得葡萄酒盛行一时，甚至可以作为出嫁少女的陪嫁之物。

遥看汉水鸭头绿， 恰似葡萄初酦醅。——唐·李白《襄阳歌》

酦醅意为不经过滤的重酿酒。诗人尽情饮用美酒之后，遥望远处襄阳城外的汉水，江水碧绿，就像刚酿好而未经过滤的葡萄酒一般。太白爱酒，世人皆知，尤其是这芳醇美味的葡萄美酒。

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。——唐·王翰《凉州词》

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