在通化一周时间的采访，让《华夏酒报》记者对这里有了更进一步的认识：山清水秀，物华天宝，民风淳朴，景美、酒美、人更美!

独具中国基因，有贵气

通化的甜酒在国内独树一帜，这里山葡萄独具中国基因。通化产区葡萄酒的品质已属上乘，短板是营销，寻得一批有智慧、懂思考，有大眼光、有国内外格局，吃苦实干、忠厚踏实的营销人是关键。当然，通化葡萄酒也急不得，在发展中遇到的问题也是整个东北酒行业亟待破解的瓶颈。

近些年，东北经济发展相对滞后于国内其他地区，东北酒行业之于发达地区酒行业而言，丢失了生产、营销、消费上的自信。伴随着国民收入的提升以及健康意识的增强，中国消费者定会不用西方人的品鉴方式来品鉴中国风土的酒;随着东北经济的复兴，东北葡萄酒定会厚积薄发、木秀于林。此时，通化产区当打磨意志、沉淀匠心、历练情怀，时刻准备好喷薄欲出，“打铁还需自身硬”这是通化产区葡萄酒的贵气。

独特的地理位置，有福气

通化市位于北纬40°至43°之间，长白山脉的老岭山脉、龙岗山脉横卧境内，源于长白山的鸭绿江在其境内流过。

这里肥沃的土地、充足的光照、适宜的湿度等非常适宜野生山葡萄生长，夏季最高气温36℃，冬季最低气温零下42.5℃。山葡萄成熟的季节，白天温度在25℃以上，夜间温度为2～3℃，昼夜温差极大的林间气候，使山葡萄多酚类物质达10g/L。葡萄枝上的芽眼耐零下40℃低温，根系耐寒零下15℃，进而抑制了微生物生长，让山葡萄病虫害很少。

柳河、集安产区是通化山葡萄的两大生产基地。柳河产区地处龙岗山脉和辉发河上游，地理纬度与法国波尔多相近，但土壤、积温、光照等生态环境的特殊性造成了山葡萄与欧亚赤霞珠、霞多丽等有差异。柳河产区的北冰红、公主白等山葡萄品种是中国自主育种的葡萄品种，具有独树一帜的中国味道。集安产区则为湿润性温带季风气候，冬季寒冷，夏季温暖，与法国罗纳河谷同一纬度。由于受海洋暖湿气流的影响，同时又因北临老岭山脉，背风向阳，是吉林省积温最高、无霜期最长的地区。这里土壤通透性好，矿物质丰富，生态环境无污染。

“通化地区的野生山葡萄，粒小、皮厚、含糖低、酸度高、有机物丰富，是目前发现的最为抗寒的葡萄品种，也是酿造葡萄酒的上好原料。山葡萄中氨基酸、维生素、矿物质等营养物质均显著高于欧亚葡萄品种，原花色素和白藜芦醇等功能性化合物更是高达欧亚葡萄的2～3倍。用山葡萄酿造的酒酒体为宝石红色，酒味清醇，酸涩甜均衡适度，酒体丰满，果香四溢，非常适合中国人饮用。”通葡股份董事长何为民介绍说，山葡萄品种主要有公酿一号、双红、双优、左优红、北冰红等。

懂酒的产业领导，聚人气

葡萄酒产业作为无污染的富民朝阳产业，对于正处在绿色转型发展阶段的通化市是很好的机遇。通化市委、市政府非常重视葡萄酒产业的发展，相继成立了葡萄酒协会、组建了通化市葡萄酒产业发展促进中心。

通化市葡萄酒产业发展促进中心作为通化葡萄酒产业发展的主管部门，聚集着国内外一大批专家学者、营销大咖及忠于葡萄酒发展的企业家。这个团队倾情尽力、精益求精谋划着、思考着葡萄酒作为这个城市一个特色优势产业的原料种植、生产、流通、消费、文化、旅游。在这个团队中有一个人不能不提，他就是通化市委常委、宣传部部长经希军，他懂酒、爱酒。

说经希军懂酒、爱酒，是因为他懂得葡萄酒人的心、尊重葡萄酒人的情。

经希军任柳河县县长、县委书记期间，和县委、县政府的同事们制定葡萄酒产业人才引进、奖励政策，对产业技术人才的住房、子女上学等给予政策倾斜，在培养、引进国家级葡萄酒技术专业人才上不拘一格、大胆使用。2011年，国家葡萄加工技术研发分中心在柳河落成。

“柳河葡萄酒产区的发展凝聚着经部长多年的心血，他懂酒、爱酒、有思路、能吃苦，是柳河葡萄酒人的贴心人。”通化柳河国家葡萄加工技术研发中心高级工程师南海龙说。

在任职集安市委书记期间，经希军提高生产企业准入门槛，加强行业自律与监督，制定财政支持政策，完善政府工作方式，采取“走出去、引进来”的策略，组织职能部门和葡萄酒企业参加糖酒会，到先进的葡萄酒产区参观考察，开阔眼界，明晰思路。“特别是在技术创新日趋复杂、科技竞争日益激烈的今天，有位懂行的专家型领导显得尤为宝贵。”通化万通葡萄酒股份有限公司总经理周顺平对记者说。

“通化市大力发展葡萄酒产业有三个方面的思考：首先，通化是山葡萄原产地，有丰富的原料资源优势。通化葡萄酒酿造历史久远，形成了一定的品牌影响力，聚集了人才、技术、市场等优势;其次，目前，整个葡萄酒产业对财政贡献率还不大，企业数量过多，多数企业规模小;再次，我国经济的快速发展，促进了人们生活水平的提高，葡萄酒逐渐走进寻常百姓家，大力发展山葡萄酒产业是切实可行的。”在“中国风土·第二届通化山葡萄酒产区高峰论坛”上经希军说。如今，葡萄酒已不单是一款产品，它还是通化的符号、象征。接下来，我们将打造国内一流的葡萄酒文化产业、旅游业等，推动通化葡萄酒对国外市场的拓展，把通化葡萄酒的品牌彻底打出去。

“辣”地域、多渠道推介，显英气

通化山葡萄是我国的特有品种，与欧亚种相比，差异化明显，其酿制的山葡萄酒独具中国风格，口感清爽纯净、酸甜适宜，香气馥郁雅致，可以说是中国甜型葡萄酒的代表。

果味甜美的甜酒是止辣的佳品，搭配川菜或者吃火锅都会让人感到畅快无比。在葡萄酒营销地域上，通化葡萄酒人首先绘制出中国“吃辣”地域版图。“重辣区”包括四川、湖南、湖北、贵州等地;“微辣区”包括北京、山东、山西、陕西、甘肃、青海、新疆等地;江苏、上海、浙江、福建、广东等地是“淡辣区”。年轻一代人由于受到川菜影响，食辛辣一族偏多，从“年龄”消费层面讲，年轻人都是甜酒消费的待开发群体。

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