周宁县，隶属福建省宁德市，是福建省茶叶生产基地之一。周宁古为七闽地，平均海拔800米，县城海拔880多米，居全省之冠，素有“高山明珠”之称。境内主要溪流18条，最大的龙亭溪境内流长56公里。属中亚热带季风山地气候，冬长夏短，雨量充沛，年均气温14.6℃，年降水量2069毫米，被誉为“天然空调”。

周宁县的云雾天气一年平均可达100多天，借助得天独厚的地理环境，周宁县出产品质优异的高山云雾茶，周宁主产的茶叶清香味醇、耐泡爽口，为各茶商的抢手货。

福建省九凤山茶业科技发展有限公司董事长、福建省苏氏农业发展有限公司董事长、益民专业合作社负责人、周宁县七步镇苏家山村党支部书记苏文达，发展起生态农业，打造出了一个不一样的观光茶园。

20年前的苏家山村，除了山还是山，村民们只种土豆。如今这里已经形成了“公司+合作社+基地+农户”的生态种养运作模式。苏家山由单纯的传统农业生产发展，变成了集有机茶叶种植开发、特种养殖、食品加工和自驾游为一体的生态立体农业产业。

苏文达为了推广周宁的茶叶，另辟蹊径，将他的目标客户群体锁定在了年轻人的身上。随着中西方文化的融合，大部分年轻人都喜欢快节奏的生活方式，口渴时更倾向于选择咖啡、可乐等饮料，很少会有人静下心来慢慢去品一杯好茶。

苏文达为这些年轻人提供了一个契机。在观光茶园，可不只有对茶的观光体验，还有丛林穿越、蹦极、高空玻璃栈道、滑索、VR等游乐项目。

让年轻人在游玩的同时，重新认识中国传统茶文化。据了解，今年春节至元宵节期间，平均每日游客达上万人次，广受好评。

苏文达重视健康有机食品的生产，他告诉《国家名茶周刊》记者：“真正的有机食品必须在无污染条件环境下生产的，而且还要在茶叶种植、储藏、运输等过程全部无污染，不能施用化肥、农药、植物生长剂、化学食品添加剂等。我得保证我的产品‘真有机’，经得起任何检验。”

为此，苏文山还在他的茶山上立了一个大大的广告牌：“谁能查出我的茶叶里有农残，我就奖励他100万。”

苏文达说到这个的时候，还笑谈到，希望有人去检测他的无农残真实性，因为只有经得起大家检测的产品，才能真正得到大家的认可。

因为坚决不在茶园里喷洒农药、施肥、打除草、除虫剂，2009年种下的300亩茶苗，到今天，也才只收80多公斤的干茶。

苏文达不追求茶的产量与销量，而注重茶的质量，他希望通过这种方式，来宣传推广中国传统茶的滋味。

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