澳大利亚葡萄酒之于中国，一直处于一个喜人的状态；无论是从现阶段的贸易现状，还是从中国市场对澳洲酒认知度的提升，又或者从双方政府大力支持两国深入贸易交流的关税政策，都似乎在给双方贸易的未来奠定一个光明的前景。
中国酒类流通协会会长王新国先生，联邦政府农业与水资源部助理部长Hon. Anne Ruston女士，澳大利亚南澳州政府旅游暨投资部主任Quentin Bai先生，中国人民共和国驻阿德莱德总领馆商务领事张伟先生，阿德莱德副市长David Slama先生，为本次论坛进行了欢迎致辞。澳大利亚的市场永远向中国开放，而中国市场也在为中澳葡萄酒贸易起到最关键的需求作用。
中国酒类流通协会会长王新国
联邦政府农业与水资源部助理部长 Hon. Anne Ruston
澳大利亚南澳州政府贸易、旅游暨投资部主任Quentin Bai
中华人民共和国驻阿德莱德领事馆商务领事张伟
阿德莱德副市长David Slama
澳大利亚葡萄酒管理局法务及监管总裁Rachel Triggs女士首先带来了关于Authenticity and Traceability（澳大利亚葡萄酒的质量监管系统）的主题分享。她表示声誉是澳大利亚葡萄酒的本源；安全、真实是澳洲政府首先对于每一款出口葡萄酒产品的保证。澳大利亚葡萄酒管理局会在进出口控制、葡萄酒标签、混酿对应要求、商家对于产品的描述等几方面进行监管，以保障每户人家餐桌上的澳洲酒，都是良心酒，放心酒。
澳大利亚葡萄酒管理局法务及监管总裁 Rachel Triggs
澳大利亚葡萄酒研究院研究员Peter Godden先生带来了关于旧世界葡萄酒酿造技术于澳大利亚借鉴可行性的研究成果。其研究主要集中在两个方面，野生酵母与地理位置葡萄园管理分别对葡萄酒产出的风味影响。事实上，人们说的旧世界独特的terroirs并不神秘，只是葡萄从哪里来，就带来了哪里的风味。故弄玄虚的法国人炒作这一单词致圣，世界上不知有多少富豪为此一掷千金。然而事实上呢，terroirs并非法帝一家独享，遥远如澳大利亚也有自己最出挑的奇特风味，例如桉树叶、黑胡椒。
澳大利亚葡萄酒研究院研究员Peter Godden
世界葡萄酒大师、天鹅酿酒集团品牌大使Rob Geddes先生在其分享中表示，澳大利亚葡萄酒之所以能在中国市场脱颖而出，与其悠久的酿造历史，明文规定的法令保障，得天独厚的自然地理与天气，高素质人才集聚此地，和新世界的开放包容等因素密不可分。
世界葡萄酒大师、天鹅酿酒集团品牌大使Rob Geddes先生
中国酒类流通协会葡萄酒专业委员会秘书长王祖明先生在关于中国进口葡萄酒的发展和未来主题分享中表示，中国葡萄酒市场已经进入快速发展的阶段，但进口葡萄酒发展还处于初级阶段。“八项规定”只是整体进步的导火索，其实一直以来葡萄酒从被神秘化到慢慢被国人所了解，是平均单价下降的原因之一。市场逐渐规范，消费者开始理性消费，同时需求量也在扩大。目前，市场面正在扩大，进入上升通道，80、90后逐渐成为主流消费人群。而对于国内的葡萄酒贸易来说，由于葡萄酒零门槛、易进入的原因，产品品质、品牌建立和市场推广是赢取市场竞争的核心竞争力。
中国酒类流通协会葡萄酒专业委员会秘书长王祖明
天鹅酿酒集团董事长李卫先生分享了自己第三次创业——投资天鹅酿酒集团的经验经历。“爱好是最大动力！”选择进入红酒行业后，2010-2012年，他的足迹遍布新南威尔士州、维多利亚州、南澳州和西澳州的20个产区，跟酿酒师们一起工作，从零开始学习葡萄酒酿酒知识。于2010年底，锁定南澳州，并于2012年，收购1908百年葡园，完成了拥有百年老藤资源的夙愿！如今，天鹅酿酒集团拥有巴罗萨谷精品酒庄，它是2015巴罗萨谷最佳酒庄；拥有麦克拉伦谷现代化精品中型酒庄，它是麦克拉伦谷最大的酒庄之一；拥有河地产区大规模现代化化酿酒基地，它是澳大利亚十大酿酒厂之一，2017年压榨量排名全澳第六位。更有首席酿酒师Ben Riggs，两度荣获澳大利亚年度酿酒师；巴罗萨谷顶级酿酒师Paul Heinicke，他是巴罗萨谷百年酿酒世家的第五代传人；高级酿酒师Stephen，他是国际知名飞行酿酒师。
他还引入了高铁经济与“闲”经济、“她”经济等的概念，建议各位经销商关注受到西方生活影响的海归“富二代”，他们将成为未来葡萄酒消费者的强大构成部分。
而在渠道方面，需要关注新零售，可以购买一切商品的超级APP，无人售货和共享经济。对于国内市场，最首要的是解决信任问题，这可以从建立明确的供应销售链方面着手。
而在塑造品牌方面，建立分级产品（低中高三个档位），并且找准可以代表品牌形象的品牌代言人。天鹅之所以能够取得如此巨大的成功，与之从政治、专业、大众三方面着手全方位代言密不可分。天鹅庄是国内首个聘请形象代言人的进口酒品牌，进入中国市场之初，请著名主持人许戈辉女士为形象代言人；接着著名舞蹈艺术家杨丽萍女士成为天鹅酿酒集团品牌合伙人，推出天鹅庄孔雀系列酒，并在今年隆重推出天鹅庄·孔雀45周年纪念版西拉干红，对杨丽萍45周年艺术生涯的致敬；接着请著名酿酒师Rob Geddes为品牌代言人和酿酒顾问；并于2017年请前驻华大使芮捷锐博士为品牌大使，推出天鹅庄·大使，高端商务宴请用葡萄酒。
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