这个话题是由白酒界的全国人大代表们带起来的。五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光，山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委书记、董事长李秋喜，古井集团党委书记、董事长梁金辉，江苏今世缘股份有限公司董事长周素明，茅台集团副总经理张德芹，舍得酒业酒体中心总监余东，泸州老窖酒体中心副主任曾娜，江苏洋河酒体设计中心品酒师李薇等全国人大代表均建议和呼吁，推动中国白酒酿造技艺申请入选世界非物质文化遗产名录。
白酒是中国独有的蒸馏酒，其工艺独特、历史悠久、文化底蕴深厚，是中华民族智慧的结晶，是中国文化的名片、是中国味道的代表、是中国制造的体现、是我国人民对世界非物质文化遗产的丰富和贡献。
白酒“申遗”毫无争议，它如同武术、京剧、瓷器、美食等一样，是世界审视中国的一个习惯性视角，折射了一个文明古国的软实力，放进世界之林中毫不逊色。
对于行业而言，“申遗”是一块金字招牌，是一份世界级的荣耀。倘若白酒申遗成功，确实对中国白酒国际化有巨大助力，对白酒品牌发展也有重大利好。
但世界非物质文化遗产名录的本意却不止如此，它的设立是为了保护人类有价值的创造，增加认同感和历史感。对于白酒而言，“非遗”也不应该仅仅是一个响亮的招牌，一个漂亮的花瓶，更应该是一种促进力，一份责任。
就以本次“申遗热”看，名优酒企们联合起来为白酒“申遗”，就展现了一种合作精神和行业向心力。在很多酒企负责人眼里，这是白酒人的历史使命和社会责任。
这样的行业通力合作，让我们充满敬意。任何时候，企业们放弃隔阂、抛弃成见、共享盛举，对整个行业来说都是重大利好，展现的是大格局上的“求同存异”。
“申遗”应该被当作白酒的一次自我观照和重新检验。在更严苛的“国际标准”的审视下，“申遗”有利于我国传统发酵产业的升级与技术创新。试想一下，当国际市场都能接受，是不是国内市场更加无往不利？
此外，“申遗”有利于规范白酒行业的酿造技艺，可以起到更好的保护和传承作用。由此也将提高整个行业的准入门槛，推动白酒行业的良性竞争。中国古老的固态酿酒技艺，包括与酿酒紧密相关的原生态、古窖池等都能得到更多的重视和保护。
“申遗”的最终目的是为了保护和传承，把博大精深、独具特色的中国酒文化发扬光大，使之成为传承中华文明的一个窗口和有利载体。
某种程度上，“申遗”是唤醒所有人对行业的一种保护策略。特别是随着科技进步和社会发展，“人工智能”有取代机械劳动的工作，作为一种以传统技艺为酿造基础的产业，这将刺激行业回归传统精神。
也就是说，这将真正地落地“工匠精神”。白酒传统酿造工艺博大精深，特别是手工酿酒的复杂工序、严苛标准，多数并不为人所了解，“白酒申遗”能够激励更多的年轻人去认识它、热爱它，将这门手艺千代百代地传下去。
进入世界文化遗产名录，是白酒走向世界的一个有利条件，这是不言而喻的。但这只是起点，顶多是白酒国际化成功必要不充分条件。
真正的白酒国际化，还需要企业继续努力奋进，充分以品牌、产品、文化和价值满足国际市场的热爱。
所以说，从行业利好而言，“申遗”的行动价值，不弱于入选了世界非物质文化遗产名录。所以，“白酒申遗”短期利好是荣耀，长期利好则是激发了行业的传承。
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