“新零售”在2017年度成为酒业热门词汇，但是究竟如何利用网络化信息化手段实现新零售？如何搭建新零售的平台？如何利用新零售实现销售提升？对于很多酒企来说缺乏标准答案与固定模式。

酒业龙头的做法或许可以成为参考，在2017年度，茅台与五粮液先后推出“茅台云商”、“五粮e店”，这被视为两家实施新零售战略的重要载体，两者究竟有何不同？又体现了两巨头在新零售时代怎样的发展思路？

推出背景：酒业新零售模式启动

2017年9月9日，茅台集团召开“茅台云商”全面上线发布会，天猫茅台云商旗舰店也在9月9号盛大开业，酒业新零售模式正式启动。

2017年11月19日，五粮液线上线下一体化连锁新零售终端——“五粮e店” ，在北京、上海、广州、成都、郑州、宜宾六城六店同步启动运营测试。

云商方面，茅台于2015年正式提出云商战略，2016年，茅台方面表示，茅台电商计划通过云商平台联手专卖店的方式来实现20亿元的交易额，并争取在两到三年内上市。2017年9月，茅台正式上线“茅台云商”。

从时间点而言，显然茅台云商更早一步，但是值得注意的是，五粮e店是在五粮液线下实体专卖店打造工程“百城千县万店”实施一段时间后才正式上线的，显示五粮液对线上线下一体化构建的慎重性。

对茅台云商而言，线下2800家经销商成为重要依托，五粮液则借助于“百城千县万店”来支撑新零售体。

今年6月，五粮液曾与苏宁易购联手，开启了全新的体验店模式。消费者可在店内品鉴五粮液产品，并免费体验调酒乐趣，同时还能通过四种不同方法购买五粮液。这其中包括在苏宁易购的网站或APP下单，由五粮液线下体验店送货上门，或到门店自提，消费者也可以在体验店品鉴之后现场下单，可选择现场提货或预约送货。

今年9月贵州酒博会上，五粮液股份公司副总经理朱忠玉在接受本报记者采访时表示，会在“百城千县万店”工程的基础上，推出基于信息化技术的线上线下一体零售体系。时隔5个月，五粮e店的启动显然是“百城千县万店”工程的又一创新，足见五粮液发力新零售的决心、信心。随着五粮e店的复制推广，由此带来的消费体验和服务模式的创新与升级，将是行业之前难以想象的。

服务内容：兼容并包或品牌集中

无论是云商还是e店，均开发了相应的APP，那么其中售卖的商品和所提供的内容如何呢？

记者发现，“五粮e店”为酒类垂直电商，包含白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、果酒等几大品类。其中，白酒自然以五粮系列为主，包括五粮液年份酒、五粮液、五粮液1618、五粮液低度系列、五粮液特曲系列、五粮春系列、五粮液系列酒等几大直营系列。

而葡萄酒、洋酒、啤酒则包含了来自各国的进口酒，涵盖诸多产地与品牌。

“茅台云商”则以茅台系为主，辅以部分贵州产茶叶，呈现了“茅台系+贵州茶叶”的特点。其中酒类部分，分为茅台馆、酱香馆、悠蜜馆、习酒馆、赖茅馆、技开馆、葡萄酒馆、保健馆。

其中，茅台云商葡萄酒馆所陈列的产品全部为茅台旗下品牌葡萄酒。

在平台店铺层面，五粮e店所售的白酒大多为“五粮液自营店”直营，而葡萄酒、洋酒、啤酒类产品，则多为其他品牌专卖店销售。

从目前产品丰富度而言，五粮e店在酒类产品上更胜一筹，不仅包含自身品牌直营产品，更网罗诸多洋酒入内，注重酒类品牌集群效应，在兼容并蓄上更强。茅台云商则始终强调突出自身品牌体系，品牌展示效果更集中。

使用体验：两者都待完善

同样都是2017年上线，茅台云商与五粮e店的平台App都处于试水阶段，那么其具体使用体验如何呢？

第一批6家五粮e店已在北京、上海、广州、成都、郑州、宜宾六座城市同步投入运营测试，其测试完成后将快速启动全国布局。

尽管报道显示西安并未开设“五粮e店”体验店，但本报记者测试中，“五粮e店”App可准确定位记者所处方位，并给出两个选项，其中“五粮e店商城”显示可在12小时内发货，“五粮e店”显示可在19分钟内送达。

这两个选项中，“五粮e店”应该代表背后的实体店，点开该选项后，罗列了10个“e店”实体店或实体专柜的距离和送达时间。显示出五粮液已经打通线上线下，将实体专柜或实体门店改造，使其具备网上下单后快速送达的能力。

但是其宣传中出现的“人脸识别”，因为当地未有体验店，通过APP目前无法实现。

依托于线下2800家经销商与诸多专卖店的“茅台云商”，同样具备使用者位置定位能力，在记者此前的测试中，还可以通过“扫一扫”来确定产品真伪。

从目前来看，两者都依托于实体店，但受限于线上线下一体化的程度、线下店面的布点的密集度，偏远地区能否快速送达成为疑问。

平台模式：新零售都还在路上

在茅台云商和五粮e店的规划与相关报道中，零售体验、与消费者互动、科技化程度都是重要部分，而在记者的实际体验中，受限于布局密度与平台成熟度，这些互动化体验（人脸识别、自动化服务体系）还与别的电商一般无二。

在巨头各自对新零售载体的规划来看，这些新平台不止是针对消费者的零售，还包含了对经销商的管理、供应体系的管理，承载了其信息化的期望。

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