据统计显示，消费者愿意在线上尝试更多的酒水品类。对于不同的酒种，呈现“男女有别”的态势，男性消费者对白酒、啤酒、洋酒偏好度较高，而女性消费者则醉心于具有养生保健功效的黄酒和口感较好的果酒。线上，男性消费者热衷于干型葡萄酒，而女性消费者偏爱甜型葡萄酒。2014年，男性消费者对甜酒消费的贡献率为43%，随着消费理念的变化，2016年，这一数据上升至47%。
调查显示，饮酒人群一般是在18岁以后开始饮酒的，而且大部分人开始饮酒的年龄主要集中在18～25岁之间，这个阶段是年轻人走向成熟、走向社会的初始阶段，当然，如今的90后更钟情于葡萄酒、洋酒、果酒，他们善于从品酒中获得乐趣，通过“小圈层”结识志趣相投的朋友，激活自己的人脉网。而80后则是啤酒消费的主力担当，60后依然把白酒作为与朋友沟通、增进了解的有效沟通工具。
新生代消费群体追求个性需求、时尚化体验。伴随消费升级，尊享品质生活已经成为消费者共识。
在酒水选购上，消费者更注重物美而不是价廉。
线上酒水市场遵循着“二八定律”，占线上酒水消费总人数10%的高阶人群对总销售额的贡献率近四成，且对酒水市场的贡献率在逐年增加。
对于啤酒、葡萄酒而言，线上高阶消费者对进口酒情有独钟；而白酒消费则偏爱茅台、五粮液，黄酒消费则呈多元化态势。
从进口啤酒、洋酒、葡萄酒这三个品类来看，尽管线上进口酒售价与国产酒的平均价格要高，但其销售占比却呈现明显递增的态势，看来，线上进口酒销售额占比由2014年的28%递增至2016年的32%。
不得不说，对外来文化更为包容的80后、90后正越来越“国际化”，进口酒以其走心的故事营销、文化渗透等手段，正在一步步蚕食国产酒的既有市场空间。
白酒：“大咖”地位难撼
近期，白酒上市公司半年报出炉，大有“风景这边独好”的态势。业界普遍认为，白酒板块的业绩弹性比预期要大。在高端白酒公务消费业已触底，白酒消费板块跟随消费升级的脚步“接近”的当下，高端白酒消费已经“飞入寻常百姓家”，作为宴请宾朋、增进了解与情感的有效沟通工具，白酒依然扮演着“大咖”的角色和地位，从线上酒水销售额占比来看，白酒消费领先于第二位的葡萄酒，占据绝对的主力。
随着“金九银十”节庆市场的火爆，线上白酒消费无疑将唱响下半年酒市的主旋律。
统计数据显示，消费者对高度酒、浓香型白酒依然青睐有加，而清香型和酱香型白酒后劲十足，销售占比逐年增多。而线上首购销售额最高的白酒品牌是茅台和五粮液，37%的消费者在初次购买时会谨慎地选择在官方旗舰店购买。
统计显示，线上“初体验”购买的白酒品牌，茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、汾酒排名销售额前五位，而线上被买家多次购买销售额排名前五位的则是茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒和剑南春。
随着绿色、健康消费观念盛行，使得葡萄酒消费愈发深入人心。
据统计，2014～2016年，线上葡萄酒销售额年增长率近40%。
就品牌而言，澳大利亚的奔富以其良好的寓意命名和扎实的品牌宣传推广，拔得了线上买家首购的头筹，朱莉安、梦陇酒庄、爱慕尔、歌瑞安紧随其后，而奔富、尚门、拉格德克、爱慕尔、张裕则位列线上重复、多次购买的“TOP5”。
近年来，随着精酿啤酒的普及盛行及进口啤酒的到来，国产啤酒消费高端化趋势显著，作为线上销售额增速最快的酒水品类，啤酒消费呈现出集中化的趋势。
其中，销售额占比最高的是黄啤，生啤愈发受到消费者追捧。
可以看出，虽然低度啤酒的市场份额上升较快，但是中高度啤酒仍是主流消费所爱。其中，90后消费者在啤酒消费份额占比中增幅最大。
酒水消费：情景消费愈演愈浓
如今，节庆消费及“双11”对酒水消费的增量刺激并不显著，随着酒水消费的常态化、日常化，促销及节庆对线上消费的影响变小。而一些现象级的热播剧及网红的推荐，则会催生线上酒款的热销。
泸州老窖推出的“桃花醉”因《三生三世十里桃花》的热播被追成爆款，一改白酒“正襟危坐”的形象，通过场景化营销圈粉无数，线上销售自电视剧开播以来，来自全国各地的在线订单源源不断地涌入，3月19日销售达到峰值。
另外，随着《中国有嘻哈》的热播，作为其唯一酒类冠名商——绝对伏特加摆放在录制现场，凭借对街头文化的全力渗透，绝对伏特加正用创意点亮生活趣味潮流指数，通过赞助备受年轻人追捧的选秀节目，向年轻人传递释放自我、展现个人魅力的消费主张。在天猫保乐力加官方旗舰店，绝对伏特加销量呈现明显的递增趋势。
于葡萄酒消费而言，为了提升消费者认知度和品牌美誉度，一些在线酒款特别配送了李志延等葡萄酒大师的推荐评语。对于初阶的消费者而言，葡萄酒风格多种多样，产区风格与酒品年份迥异，想要从线上寻出一瓶适合自己的酒，来自“榜单”或是“网红”的推荐会显得更有实际说服力。为了弥补在线销售的体验度不足，一些公众号、业内KOL等通过微信授课、好文分享、视频发布等途径，成为了消费者了解酒知识的“集结号”，也使得知名KOL的店铺业绩飙升，以小皮老师的“香气共和国官方集市店”为例，就因专业度受到热捧，业绩稳步上升。
强化体验感的短板
近期，中国社科院发布2017电商半年报显示，从2016年12月到2017年5月，网络零售的总额破3万亿元，创下了电商销售额的最高纪录，数据显示，今年第一季度，中国消费者的网购总额就达到了美国的两倍，继续领跑全球网购。
与衣物等网购产品不同，酒水消费具有一定的特殊性，消费体验尤为重要。电商平台要取得更好的发展，还要继续追随核心群体的口感变化和品质诉求，给予消费者更细致的消费体验。 同时，强化与国内外酒企的合作，开展定制化服务，更新消费生态环境，满足个性多元的消费需求。
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