从黄金十年到骤然巨变，酒业市场变化多多。在反映市场真实状况的指标上，价格无疑是最为重要的参考。实际上，酒业十年，价格变化犹如过山车，曾一度起伏不定，而如今，这部过山车已经驶入缓行期，尽管仍有波动，但瞬时高涨、转眼暴降的现象，或都不会再出现。

黄金期，挡也挡不住的疯涨

酒业“黄金十年”，以茅台、五粮液为代表的一线名酒价格猛涨，区域名酒也处于量价齐涨状态，这样的态势一直延续到2012年左右。

2008年之前，茅台与五粮液终端零售价相差不大。2008年是茅台的一个里程碑，2008年伊始茅台率先调价，到当年年中，茅台终端零售价已经超过五粮液近100元。

2009年，茅台在年中、中秋和2010年连续发布三次“涨价令”，零售价从500元拉升到680元；2010年，茅台继续在5月、中秋和2011年春节前三次调价；到2011年年底，53度飞天茅台终端零售价飙升到1680元；2012年左右，终端零售价格约为2000元。有统计显示，近10年时间，茅台的涨幅超过900%！

2009年的经销商大会上，五粮液方面在持续讲述要构建“厂商共建共赢机制”之外，加大了对系列酒的扶持力度。当年推出了淡雅五粮醇系列，同时针对五粮醇原有的经销商系统进行了全面梳理，以华东市场和安徽百川为核心进行区域化精耕，华东市场也成为五粮醇销量的重中之重。

2008年之后，五粮液的价格也一步步高涨，在2014年达到900多元。

这种猛涨态势带动了酒业量价齐升。数据显示，白酒行业2012年产量1153万千升，销售收入近4500亿元；与2003年相比，产量增长2.5倍，销售收入增长7.4倍；2013年之前十年白酒产量和销售收入分别保持了13%和23%的年平均增长率。

数据统计，2003年至2012年，白酒行业14家上市公司营业总收入为3960.69亿元，呈逐年递增之势，2011年达到最高峰，为45.97%。2011年、2012年行业净利润增速分别为60.16%和54.51%。

以茅台、五粮液为首的名酒涨价风，还带动了区域名酒的一路高涨，开发高端、次高端名酒成为风潮，可以说，十年黄金期，涨价始终是主旋律。

调整期，过山车起伏不定

但这种以涨价为标志的增长在2012～2014年间遭遇危机，严控“三公消费”、限酒驾、消费趋势变化等，种种变化让酒业迅速进入调整期，经历了过山车一般的低谷和波动。

2012年年底，茅台零售价从最高时2000多元一路下跌到千元附近，价格几近“腰斩”，五粮液的情况也差不多，在2014年下滑到609元。

2013年的茅台经销商大会上，茅台宣布1～11月完成销售业绩347.6亿元，有望完成全年400多亿的销售目标。同时茅台再度宣布以999元的价格放开代理权，以此来保证销量。

53度飞天茅台的“量价平衡”问题引发系列反应，不过许多经销商也表示，999元放开代理权的价格，在一定程度上帮助茅台在当年稳住了价格下滑的势头，从5月开始终端出货价始终稳定在950元左右。

到2014年11月，茅台价格回落，逼近819元出厂价的边缘，同时期五粮液也经历了价格波动。

2013年到2014年初，五粮液普五的出厂价是729元，但是市场零售价则不断波动，甚至出现倒挂现象。由于批零倒挂严重，2014年5月，五粮液将52度水晶瓶的出厂价由729元降至609元，这个价格一直维持到2015年8月。

2015年，行业出现弱复苏。2015年8月，五粮液宣布公司核心产品52度五粮液的出厂价格从每瓶609元回调到659元。其后2016年五粮液又宣布涨价，自3月26日起，普五出厂价每瓶提高20元至679元，五粮液1618、低度系列等产品也将根据市场供需情况适时出台调整措施。不过这个出厂价仍低于高峰期的出厂价（729元）。

茅台、五粮液的调价措施带动了其他名酒，2016年度，泸州老窖高端产品系列国窖1573中国品味宣布一次性提价15%。

2017年度，五粮液再度调价，普五统一供货价提高到809元，市场零售价从899元逐步提高到900元以上，重新恢复到较高位。

一线名酒波动剧烈，区域名酒也难免陷入其中——过去诸多价格虚高的产品陷入困境，取代的是面向民酒市场的大众化品类。价格指向100元档、50元档甚至更低。而随着酒业逐步回暖，区域名酒已经逐步稳定住中低端市场，开始向次高端等领域发起冲击。

新时期，稳步缓行，贴近消费

几番调价，名酒为回归价值，区域名酒则为冲击高端。不过如今消费趋势转变，市场环境转变，支撑所有酒品巨幅涨价的基础已然不复存在，而导致酒品暴跌暴降的环境也同样发生改变。那么未来酒类市场的价格趋势将会呈现怎样的特点呢？

在业界看来，虽然名酒呈现涨价趋势，但是幅度放缓，同样，区域名酒争相降价抢夺低端市场的状况也会放缓。

截至目前，53度飞茅台的市场价稳定在1300元/瓶以内，五粮液的市场价格稳定在900元/瓶左右。

其他名酒则多有涨价，不过幅度并不高。譬如水井坊典藏、井台及臻酿八号出厂价分别上调15元/瓶、10元/瓶和10元/瓶；泸州老窖从7月1日起提高30年38度、43度、60年全品项制单泸州老窖价格10元/瓶。

洋河股份将海之蓝、天之蓝每瓶上调2元，梦之蓝系列则上调为10元/瓶～30元/瓶；郎酒更是在一周内两次调价，将旗下红花郎等产品价格上调20元/瓶～100元/瓶。

可以看出，此番名酒纷纷涨价是为了迎接下半年的高峰期，提前卡位。不过与“黄金十年”翻番上涨的情况不同，此次涨价的幅度较小。

业内普遍认为：一线名酒涨价是基于其稀缺属性。但是涨到多少，则取决于整体经济发展水平、消费发展水平。就目前来看，尚无支撑其巨幅涨价的基础，因此未来一线名酒会呈现稳步缓涨的局面。

此外，白酒市场日益集中，经过上一轮调整期，诸多品牌（或酒厂的子品牌）被淘汰出局。今后酒类市场的增长，既来源于消费升级，也来源于对内的挤压式增长，在这种情况下，酒类品牌普遍不具备暴涨的基础。

(免责声明：本站内容均来自网络转载或网友提供,如有侵权请及时联系我们删除!本站不承担任何争议和法律责任!)