6月22日-25日，由华夏酒报、辽宁省白酒工业协会主办，凌海市凌河酿酒有限公司、沈阳华莱威白酒酿造自动化设备有限公司承办，辽宁省酱香型白酒生产企业协办的中国辽酱白酒发展研讨会暨辽宁白酒自动化生产工艺技术培训论坛将在凌海市凌河酿酒有限公司举行。

 

本次论坛旨在为培育辽宁优势品牌，强化产品质量，充分发挥辽宁省纯粮酿酒的地域优势和资源优势，提高中国辽酱白酒的知名度和美誉度，同时宣传介绍辽宁省华莱威智能自动化酿酒设备。

 

 

，东北酒文化学者何冰等相关领导专家及社会各界媒体和经销商代表参会。此外，活动也将邀请辽宁省重点企业经理及技术委员会成员参会。

 

活动一：中国辽酱白酒发展研讨会

 

活动时间：6月23日上午

活动地点：凌海花园温泉酒店

 

活动内容：

 

 

凌河酿酒有限公司致欢迎词及大凌河酒介绍

 

凌海市相关领导讲话

 

辽宁省白酒工业协会会长王贵玉对中国辽酱白酒做介绍

 

，华夏酒报、 总编辑韩文友等嘉宾作报告

 

中国酒业协会领导讲话

 

中国食品工业协会白酒委员会领导讲话

 

 

 

活动二：白酒自动化生产工艺技术现场演示

 

 

活动时间：6月24日上午

活动地点：沈阳华莱威白酒酿造自动化设备有限公司

 

活动内容：

 

参观华莱威新蒸馏（非甑桶）装置生产现场

 

听取华莱威智能自动化酿酒设备介绍

 

 

活动三：辽宁白酒自动化生产工艺技术培训论坛

 

培训时间：6月24日下午-6月25日

培训地点：辽中碧水湾酒店

主讲专家：中国白酒大师、全国著名白酒专家王贵玉，中国酿酒大师、全国著名白酒专家孙庆文，辽宁省著名白酒专家、国家评委栾作禄

 

培训内容：

 

白酒酿造技艺培训：

白酒的传统工艺与现代工艺技术、三大香型白酒生产工艺特点及区别、微生物与酒曲的制作工艺、高粱整粒酿酒工艺推广介绍

 

白酒品评技术方面：

白酒的感官品评方法与品评技巧、各种香型白酒的感官品评训练、白酒原酒质量的品评训练（班组质量控制，量质摘酒）

 

时间：2017年6月22日（上午报到）-2017年6月25日

 

报到地点：凌海花园温泉酒店

 

地址：凌海市环域路九华山花园基地（九华山公园南行100米既是）。

 

行车路线：自驾在凌海高速口下车约6公里到酒店；乘动车在锦州南站下车，打车约30分钟。下午2点参观凌河酿酒有限公司、专家品鉴大凌河酒及辽酱白酒。

 

联系人：刘立新　18809812188

　　　　刘　军　13130237273

凌河酿酒有限公司联系人：翟永恒厂长　18104161066

 

（请各会员单位将参会人数在6月8日前，电话告知协会秘书处。具体行程以当天安排为准）

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