绍兴黄酒是中国的民族特产,也是世界三大古酒之一。随着黄酒在海外市场的日益盛行,这暗涌着的琥珀色液体,也成为中华文明通往世界的重要介质。
海关数据显示,2012年3月黄酒出口增长迅猛,出口共计84.4万升,同比增长25.6%。其中私营企业继续保持领跑者地位,出口黄酒138.5万升,占同期绍兴市黄酒出口总量的71.3%;而国有企业增幅明显,出口55万升,同比增长23.5%。绍兴黄酒中,出口量最大的当数塔牌黄酒,从1958年起塔牌黄酒就开始了它的出口贸易,在出口方向上,亚洲国家为主要出口市场,直到现在塔牌也依然是绍兴黄酒出口量最大的品牌。
回顾塔牌历程,其海外贸易也曾一波三折。曾经的塔牌黄酒出口量虽大,但“身价”却没有见长,且消费群体依然只限于海外华人。塔牌高层分析,这也许是黄酒在国际上的知名度和美誉度还不能和啤酒、葡萄酒相媲美。塔牌决定,要提升绍兴黄酒的品位和形象,除了保证一贯的高品质以外,还应深度挖掘塔牌黄酒的养生价值,并将其普及到更多海外消费者心中。
随着市场需求量迅速增加,塔牌黄酒的产量也有些供不应求,在国内,尽管当时一些耳熟能详的黄酒品牌借机械化生产都有可观的产量,但塔牌还是沉淀下来,没有因为追逐眼前利益而选择机械化生产。塔牌黄酒坚持打造传统手工的酿酒特色,并把品质作为品牌之宝。公司在2007年征地150余亩、投资2亿多元人民币用于扩建生产酿酒基地,将原生产能力3.5万吨扩大到5万余吨。于此同时还丰富了主要产品,在绍兴加饭酒、花雕酒、元红酒、香雪酒等原有品种的基础上,增加了新型的丽春酒、江南红酒等多个品种。
来源:魅力中国
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