莫高酒庄副总经理王润平介绍，武威莫高新葡萄基地黑比诺9月12日开始采收，22日结束，糖度在21-23度，酸7.0-5.8克。老葡萄基地白葡萄品种9月22日开始采收。9月25日开始采收梅尔诺，其它品种预计国庆节后采收。
紫轩酒庄白葡萄采收开始于9月18日，红葡萄采收9月27日。技术中心副主任栗甲介绍，目前酒庄已采收的品种有贵人香、白玉霓、威代尔、黑比诺及梅尔诺。今年自有葡萄园果实质量都很好，国庆节后计划采收北冰红、左优红山葡萄品种。
祁连酒庄红葡萄品种主要有美乐，蛇龙珠，西拉。据祁连酒庄魏工介绍，酒庄从9月21日开始采收，预计28日结束。白葡萄品种有贵人香，赛美容和威代尔，估计10月25日开始采收。今年的白葡萄很有可能全部留为冰酒原料，等温度低于零下8℃后方可采收，具体情况待定。由于受霜冻影响，葡萄亩产200公斤左右，产量较低，但成熟度好，品质优。
国风庄园种植有赤霞珠、美乐、黑此诺等红葡萄品种，目前酒庄还未进行采收，计划10月2日开始。
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