赛事期间，78位评委还参观了4家独具特色的龙舌兰酒厂，并感受到热情、质朴、豪放的墨西哥文化。
据了解，这是中国白酒第二次集体进入国际烈酒界顶级赛事。《华夏酒报》、 作为中国唯一指定媒体参与赛事全程报道。与会评委在接受《华夏酒报》记者采访时表示，中国白酒应该更多地走出来与全球烈酒同台竞技，世界也需要了解中国白酒。
白酒集体二度进入国际顶级赛事
2015年，比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛在贵州贵阳举办，这是这一赛事首次进入中国。正是在这一次的赛事上，中国白酒首次集体进入比赛，与来自全球的知名烈酒品牌一同接受权威评委的品评。
彼时，比赛吸引了来自44个国家和地区的1397款酒品参赛，其中中国酒品参赛552款，是中国酒类产品第一大规模参赛。
2016年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛在墨西哥举办，共计1145款酒品参赛，其中316个产品来自中国。正是有了上一次的基础，国外的评委不再对白酒陌生，更愿意去品尝中国白酒。
据了解，在78人的评审团中，来自中方的评委有国家食品质量监督检验中心副主任程劲松，著名白酒专家、四川食药院主任、国家酒检中心顾问、比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛三届评委钟杰，中国酒类流通协会副会长、《华夏酒报》、 总编辑韩文友，北京红星股份有限公司副总经理艾金忠，中国酿酒大师、四川沱牌舍得酒业股份有限公司副总经理、总工程师李家民，贵州茅台集团酿造工程师刘玄等六人。
评审机制最科学公正的烈酒大赛
比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛是世界3大项赛事中规模最大、参赛厂商最多、评审机制最科学、公正和专业、拥有权威品酒大师最多的赛事，被誉为“酒中的奥斯卡”。
为什么说布鲁塞尔世界烈酒大赛是全世界评审机制最科学公正的大赛？大赛采取了哪些措施来保障比赛的公平与公正？
措施一：参赛资料严格保密，评委盲品打分。据悉，布鲁塞尔世界烈酒大赛历届烈酒评委会构成包括，10%星级酒店和酒吧的顶级侍酒师，12%国际买手和进口商，12%酒庄庄主和酿酒师，66%酒类专业记者、酒评论者和专栏作家、专业研究者和教授、行业协会管理者等。
大赛为期三天，所有报名参赛资料严格保密，评分采取百分制，评委在不知道品牌和未见过包装的情况下，以 “盲品”(Blind Tasting)进行打分，并对品尝打分进行数理分析，这样完全避免了品牌、广告宣传、和厂家利益对评委评分可能造成的潜在影响。
措施二：赛后检查酒品与样品是否相符。大赛结果接受比利时王国政府和欧盟的双重监控和认证。赛后欧盟会在市场上进行不预知抽样检查，检查获奖酒与市售酒是否一致，以防人为疏失和作弊。一旦发现严重不符，将由欧盟发出律师函指定修正，严重者可取消获奖奖牌。因此，布鲁塞尔烈性酒大赛奖牌意味着品质的保证，是生产者对消费者的承诺和保证，具有极大商业价值，成为烈酒企业竞相追逐的“香饽饽”。
感受龙舌兰酒文化及墨式风情
此次赛事的地点瓜达拉哈拉是墨西哥哈利斯科州的首府。该州即为龙舌兰酒的原产地。龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒，常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。
活动期间，评委团还参观了当地具有代表性的四家龙舌兰酒厂和龙舌兰基地。据了解，其加工酿造过程已全部实现自动化。
在短短的三天时间内，热情、质朴、豪放的墨西哥人以其特有的方式欢迎来自世界各地的朋友。无论评委代表团走到那里，总有歌声、舞蹈和惊喜相伴。8月26日晚间，大赛欢送晚宴上，墨西哥再度奉上音乐、舞蹈，为2016年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛画上圆满句号。
《华夏酒报》、 记者独家获悉，2017年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛将在智利举行。
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