周素明说，中国白酒市场的未来会越来越好，主要原因是市场基础容量足够大，且人均消费水平在提高。他认为，改革开放30多近40年来，消费者在经济基础和民生社会保障方面都得到了极大的提升。人们愿意消费更高质量和更高价位的酒，也有消费的能力，这给企业产品结构的优化带来了机遇。
“前几天我与今世缘一些乡镇分销商了解乡镇市场，现在江苏乡镇喜宴用酒，百元单位的用酒占比越来越高。随着中产阶级的增加和他们对高品质产品的追求，将会带动中低收入群体的消费习惯向趋同的方向演进。”周素明说，“我认为未来白酒消费的吨位，可能因为更多具有替代性的饮料产品参与竞争而下降，但从消费金额上讲，可能会越来越高。”
周素明还认为中国白酒弱复苏的同时将同时出现产业集中度的提高。他说，白酒现在进入深度分化期，在重新洗牌。未来可能会强者越来越强，而弱者逐渐边缘化。伴随着中国白酒的弱复苏，企业的数量也在减少。白酒未来无论是5500亿的市场容量，亦或6000亿的市场容量，都会向少数重点企业集中。
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