《2016意大利顶级葡萄酒及烈酒课程》由意大利国家经济发展部、意大利对外贸易委员会（ICE-Italian Trade Agency）、意大利葡萄酒联盟（UIV）、意大利葡萄酒联合会（Federvini）以及意大利国家酒业促进中心-意尚（Enoteca Italiana）联合举办，于2016年6月24日在上海，2016年7月22日在广州，2016年8月26日在北京，2016年10月14日在成都举行开幕仪式， 目的在于让中国消费者、媒体和专业人士通过更加专业的方式和渠道了解意大利葡萄酒，包括葡萄品种，产区以及等级制度；同时，课程还会讲授正确的品酒方式以及餐酒搭配技巧。
本次课程的受邀学员包括有中国及香港地区的侍酒师，专业媒体和行业媒体以及部分进口商；主讲老师包括来自全球各地的知名酒评人和顶级侍酒师。广州课程为期3天，从7月22日起至24日结束，学员们将了解到意大利葡萄酒的历史与发展历程，葡萄酒酿造工艺，10大意大利热门产区介绍，包括：Asti, Barolo, Langhe DOC, Amarone, Prosecco, Chianti and Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Montepulciano d'Abruzzo, Sicily IGT, Franciacorta。学员还将面对面地与意大利葡萄酒品牌商代表见面，品牌代表将现场进行产品讲解，包括: GIV，CAVIT，Frescobaldi, Zonin, Bertani, Marchesi di Barolo, Caviro, Ruffino, Lungarotti, Mezzocorona及Schenk公司。
课程首日7月22日上午10点30分举办了《2016意大利顶级葡萄酒及烈酒课程-广州站》开幕式，意大利对外贸易委员会广州代表处首席代表Paolo Quattrocchi夸特洛奇先生，意大利驻广州领事Massimo Baldassarre白思诺先生，意大利Schenk公司的Daniele Simoni先生，香港酒评人协会主席/上海国际葡萄酒品评赛联合主席刘伟民先生，意大利侍酒师协会侍酒师陈成懿先生出席了本次活动。
在活动现场，意大利对外贸易委员会驻广州首席代表-夸特洛奇Paolo Quattrocchi先生对媒体记者的提问，作出了相关的回应：
记者：就葡萄酒产业而言，在意大利经济和贸易中占有什么样的地位？
夸特洛奇先生：不管是对意大利人的日常生活还是意大利的经济贸易，葡萄酒都是必不可少的。意大利葡萄酒的酿造历史非常久远，超过了3000年。意大利葡萄酒，与意大利料理，时尚，足球等等一起，构造成众所周知的时尚而健康的意大利生活方式。
意大利的葡萄酒产业，对国内经济和出口都非常重要。据统计2015年意大利是全世界第一大的葡萄酒生产国以及世界第二的出口国。超过125万意大利人服务于这个行业，并将继续推进这项伟大的工作。
记者：除了本课程，意大利对外贸易委员会在中国的食品与酒推广方面，具体还有哪些计划？
夸特洛奇先生：我们的工作主要是在全世界范围内推广意大利的产品，通过组织意大利企业集体参展，组织去意大利的考察，举办研讨会，贸易洽谈会，以及向单个的意大利公司提供个性化的服务等等。关于食品与葡萄酒行业，9月22日-9月24日，我们将与意大利米兰展览公司合作，组织意大利企业参加广州国际特色食品饮料展。11月份从21日到27日是意大利料理周，我们也会与当地的合作伙伴一起组织各种形式的意大利食品与葡萄酒推广活动。
据了解，意大利对外贸易委员会的使命在于通过葡萄酒宣传和教育，通过B2B和B2C等多种活动来推广意大利酒，并将意大利葡萄酒与意大利的时尚、设计、文化等关联，让更多中国消费者爱上意大利葡萄酒。
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