10月27日，由深圳百高文化传播有限公司、中国葡萄酒企业家联盟服务平台——微酿联合主办，以“我拿什么拥抱消费者”为主题的“中国葡萄酒先锋企业家巅峰论坛”在南京召开。本次论坛以行业数字、精品酒庄酿造为切入点，通过主题讨论、主旨演讲等形式，探讨了国产葡萄酒的现状及发展思路。微酿葡萄酒服务平台创始人徐孝源主持了论坛。来自新疆、宁夏两个明星产区的先锋代表酩悦轩尼诗夏桐（宁夏）葡萄园有限公司总经理苏龙、宁夏贺兰晴雪酒庄有限公司董事长容健等逾百位酒企负责人、业内专家、经销商以及媒体记者参加了论坛。

　　打造极致产品

　　品质永远是一个恒定的主题。会上，新疆天塞酒庄庄主陈立忠、宁夏贺兰晴雪酒庄有限公司董事长容健分别介绍了新疆、宁夏两个产区的榨季情况，新疆乡都酒业有限公司董事长李瑞琴、宁夏类人首酒业股份有限公司董事长冯清分别对两个产区的销售及市场状况做了概述。

　　李瑞琴说，经营者不能把葡萄酒当成摇钱树、聚宝盆，葡萄酒的经营需要历史的沉淀，文化的传承。

　　著名葡萄酒营销咨询专家郭福生表示：“葡萄酒生产企业要在品质上做足功课，把产品做到极致，打造爆品去拥抱消费者。

　　就如何成功策划一款尖叫产品，嘉宾们进行了深入探讨 。李瑞琴说：“尖叫产品必须是不仅自身拿到，还要不断地推荐给身边朋友的产品。想要做到这点，就必须挖掘消费者痛点，提高消费者认知度，并进行适当的引导。”

　　郭福生认为，葡萄酒年销售100万支才能成为大单品。成为大单品的核心，首先找到细分的人群，不要想到把一款酒卖给所有人。在此基础上，研究消费群、设计广告语。

　　“与其更好，不如不同。打造一款尖叫产品的核心是产品本身对购买者创造的价值。产品质量过硬、有价值又有个性一定会受到消费者欢迎。”著名葡萄酒营销咨询专家王德惠说。

　　王德惠认为，葡萄酒消费和社会经济环境密切相关，随着中国经济的不断发展，一定会迎来葡萄酒的盛世时代；同时，酒水的上涨比例此消彼长。目前白酒行业结构在不断调整，啤酒的增长过程缓慢，葡萄酒定会成为最具增长空间的行业。

　　对于进口酒占比逐年上涨，苏龙认为，中国处于世界的心脏环带，世界葡萄酒一定需要中国的风味，中国葡萄酒在世界葡萄酒的版图上一定会占有一席之地。

　　用互联网+思维考量市场

　　郭福生认为，国内很多经营者没有研究消费者，却把精力花在招商上。其实，学会与消费者沟通、互动，清楚消费者需要什么，才是成功的关键，天猫便是如此。社群时代的葡萄酒营销，建立意见领袖极其重要。

　　王德惠说，移动互联网时代，要对消费者有新理解，要用客户思维的方式进行点对点营销，由点之间的关联形成网，相互之间形成互动和信任。口碑传播虽然重要，但是真正的口碑传播一定是在相互信任的基础上。同时，要研究消费动机，了解消费者真正的需求才是解决问题的关键。

　　接着，陈立忠对“葡萄酒+”的概念进行了解读。“葡萄酒+”是天塞酒庄的市场战略。根据新疆巴州焉耆产区特色、葡萄酒文化特征、天塞自身特点的“三特”前提，利用“会员加盟服务体系”，在文化创新、旅游深度体验、移动互联、大健康等方面为消费者提供葡萄酒及葡萄酒联动体验需求。用亲民的价格拥抱消费者，尊重消费者，定期举办活动，让消费者身心愉悦。

　　冯清认为，“葡萄酒+”是最恰当、最有效的经营模式。“葡萄酒+”可以更好地服务于消费者，通过葡萄酒本身与饮食结构的对接，让人与人之间的沟通变得没有间隙。

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