10月7-8日,滨州医学院葡萄酒学院科技服务团队深入蓬莱产区企业进行技术指导服务,帮助产区企业解决葡萄栽培与葡萄酒酿造等方面的技术问题。
团队深入蓬莱古顶酒庄、龙湖山庄、国宾酒庄、中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司、瑞枫奥塞斯葡萄酒庄等五家企业的基地与车间,与各企业负责人和相关技术人员交流了解企业酿酒基地葡萄生长、病虫害防治、栽培管理情况以及葡萄酒酿造工艺、新品开发、产品风格等生产情况,并围绕基地建设、工艺流程、新酒品尝等方面进行了全面沟通,针对发现的问题提出了建立技术标准化体系、加强机械化推广、强化产区风格特点等合理化建议。
此次活动是滨州医学院葡萄酒学院服务烟台产区计划的重要组成部分,通过不断服务烟台产区,使葡萄酒学院的专家与教师能够深入把握烟台产区不同阶段存在的问题,及时提出科学合理地解决方案,为烟台产区健康发展提供技术支持。
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