本届成都糖酒会上，西凤、五粮液、川源、衡水老白干、双沟、稻花香、白云边、郎酒、泸州老窖等纷纷推出小酒，越来越多的小酒产品出现在各大商超、餐馆。面对小酒的成功逆袭，业内人士分析，未来小酒市场的规模将突破500亿。

　　一向以“性价比”优势作为亮点的川源酒业也不甘落后，在其“国窖的品质，二锅头的价格”的理念引导下，在渠道的开拓上完全放弃了走传统营销渠道的模式，而改为与企事业单位合作，借用别人的网络和品牌去销售自己的酒。川源酒业宣布，糖酒会期间将与太子奶创始人李途纯签订代理协议，由其开拓湖南、湖北等小酒市场。自糖酒会开展以来，川源酒业凭借性价比优势已获得河南、山东、湖南和北京等地经销商近1200万的订单。

　　白酒营销专家肖竹青表示，小酒市场火热的背后是酒企对大众消费市场争夺的白热化，在激烈的市场竞争环境中，产品的性价比和营销思维将会显得愈发重要。“很多高品质、有品牌的中低价位的小酒将进入这个市场，并对原来的地方酒企形成冲击，而小酒市场也将从无品牌市场向有品牌市场靠拢。”

　　对于各大酒企的举动，肖竹青分析认为，各大酒企纷纷推出定制酒业务也是出于无奈，因为现在的消费需求越来越个性化，各大酒企也是想通过个性化定制给消费者提供更好的服务。

　　营销专家铁犁也表示，私人定制白酒其实是白酒企业换了一种方式卖酒，公务消费没有了，随着大客户的流失，他们只能寻找新的销售出口，所以开始调整消费群体，从公务消费转向民营企业家和大众消费。“定制业务这种创新模式要赢得市场，需要延伸服务内容，比如定制方能参与定制酒的生产、产品售出后有追踪回访等；同时逐渐通过改善生产和经营模式，让定制酒价格更加亲民。”

　　在第二届中国酒类电商领袖论坛上，中国酒类流通协会副会长、秘书长刘员表示，上一个十年白酒行业的营销理念和渠道红利已经结束，而下一个十年，虽然仍将是渠道为王，但是这个渠道是互联网新技术带来的下沉到人的全新渠道。

　　肖竹青认为，电商本身是一个大数据库，不同区域的消费习惯、偏好、频率汇总分析之后，可以成为酒企改进策略的依据，这是行业传统渠道不容易做到的。

　　实际上，过去一段时间，国内一线白酒企业纷纷发力高端市场，导致高端市场“泡沫化”现象初现，一线品牌动辄上千元，已非平常居民能够消费。随着人们更加关注养生保健，诸多嗅觉敏锐的白酒企业纷纷涉足保健酒产业。

　　汾酒集团从2011年开始将保健酒品牌汾酒独立运作，使其销售收入从几千万迅速跃升至亿元级别。拥有牛栏山品牌的顺鑫农业也斥巨资增加配制酒灌装生产线，以提高其药酒和果酒产量。

　　在今年的糖酒会上，泸州老窖发布了新品养生酒——玫瑰酒系列。中国酿酒大师、泸州老窖总工程师沈才洪表示，泸州老窖玫瑰酒的诞生历时团队数年潜心研究、筛选材料、反复配比试验，将玫瑰原液与泸州老窖优质名酒相结合。同时，泸州老窖还与陈氏太极、山东阿胶藏药、傣药以及中药传统医药行业合作，计划推出一系列的养生酒产品。

　　一款酒业的一个全新品类——宁夏红传杞枸杞干红在糖酒会上吸引不少关注。这款以枸杞为原料经过提取、发酵生产的枸杞干红属国际首创。宁夏红董事长张金山表示，中国当前已经进入健康养生新时代，宁夏红传杞枸杞干红打破了千百年来枸杞只能入药、煲汤、泡酒的传统局限，使枸杞的深加工有了突破和创新。当前，白酒行业正进入一个深度调整期，提倡“天然、健康、时尚”的饮酒方式，符合当前国人的追求。

中投顾问在相应报告中表示，随着社会经济的快速发展，生活水平不断提高，人民的保健意识也逐渐增强。保健酒作为酒类市场的细分产品，未来其滋补强身的功效必将引发市场的追捧，市场竞争也不可避免地进一步加剧。

来源：京华时报

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